Шнуровы и фермерский кооператив LavkaLavka в декабре откроют ресторан в центре Петербурга
Сергей и Матильда Шнуровы в содружестве с Фермерским кооперативом LavkaLavka запускают совместный проект - ресторан-бар "КоКоКо", который откроется в первой половине декабря в Санкт-Петербурге на улице Некрасова, 8.
Дизайн ресторана придумывала жена Сергея Шнурова Матильда, он достаточно лаконичный и призван не мешать еде и общению. В основном зале длинная барная стойка, а в центре - большой стол для крупной компании или даже для нескольких. Количество посадочных мест - 70.
Сергей Шнуров, соучредитель "КоКоКо": "Как любой нормальный человек, живущий в центре мировой кулинарии Санкт-Петербурге, я устал от хвостов бегемотов, нежной крокодильей кожи и черепашьих ушей, заботливо приготовленных иностранными шеф-поварами из Бурятии. Хочется простоты, но не опрощения графа Толстого с французским акцентом, а понятного русского языка Лескова в кулинарии. Фермерский проект LavkaLavka занимается трудным, благородным и, как ни странно, вкусным делом. Мне с ними по пути!"
Игорь Гришечкин, шеф-повар "КоКоКо" отметил, что меню нового ресторана будет завязано на фермерских продуктах. "Русские кулинарные традиции вкупе с современными технологиями позволяют переосмыслить национальные идеи, из этого и складывается современная русская кухня"
Фермерский кооператив LavkaLavka объединяет фермеров, покупателей, магазины, рестораны, отели, поставщиков экопродукции, сельскохозяйственной техники.
Министерство образования и науки России опубликовало на своем сайте список вузов, в которых обнаружены "признаки неэффективности". В список вошли 136 вузов и 450 филиалов. Среди них - 20 вузов Москвы, 10 - Петербурга.
Из петербургских вузов неэффективным признан и Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет (ГАСУ).
Также в перечень неэффективных высших учебных заведений Петербурга, по данным Минобрнауки, вошли: Государственная полярная академия, Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины, Санкт-Петербургская государственная академия театрального искусства, Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет, Санкт-Петербургский государственный университет водных коммуникаций, Санкт-Петербургский государственный университет кино и телевидения, Санкт-Петербургский государственный университет культуры и искусств, Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики, Санкт-Петербургский государственный университет технологии и дизайна.
Среди показателей для отнесения вузов к группе имеющих признаки неэффективности: образовательная деятельность: средний балл ЕГЭ студентов, принятых по результатам ЕГЭ, научно-исследовательская деятельность: объем НИОКР в расчете на одного НПР, международная деятельность: удельный вес численности иностранных студентов в общем выпуске студентов; финансово-экономическая деятельность: доходы вуза из всех источников в расчете на одного НПР; инфрастуктура: общая площадь учебно-лабораторных зданий в расчете на одного студента.