Петербургская сеть «Vлаваше» откроет полсотни новых заведений в 2023 году
Петербургский стрит-фуд Vлаваше до конца этого года рассчитывает открыть до 50 новых заведений. Об этом изданию «Ведомости. Санкт-Петербург» рассказал основатель сети Павел Крупин.
Сейчас сеть насчитывает 75 точек, 60 из них находятся в Петербурге, еще 5 – в Москве, остальные – в других регионах страны. Около 10% точек сети представлены на фудкортах или в уличных торговых павильонах, остальные 90% – это заведения стрит-ритейла площадью 100-150 кв. м.
Новые кафе и точки продаж, помимо Петербурга, будут открыты в Москве (шесть находится в процессе открытия). Также в ближайших планах запуск заведений в Вологде, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Подмосковье.
Компания развивается, в основном, по франшизе, и самостоятельно владеет только 18 объектами в Петербурге.
Для франчайзи в среднем вложения в один объект составляют около 8 млн руб. (включая оснащение под ключ). Также выплачивается единоразовый паушальный взнос 800 000 руб. и последующие 6% от выручки ежемесячно. Взамен франчайзер отстраивает помещение, обучает персонал, налаживает процесс работы и отдает в управление партнеру готовую точку продаж.
По оценке Крупина, благодаря запуску новых проектов в 2023 г. сеть сможет увеличить выручку в 1,5-2 раза и довести ее до 2 млрд руб. Параллельно компания планирует развивать еще одно направление – фудтраки. Vлаваше уже имеет четыре фудтрака в Петербурге и надеется дальше продвигать этот вид торговли в других регионах страны, особенно в южных.
Темпы ввода социальных объектов выросли более чем в два с половиной раза по сравнению с прошлым годом.
С января по май 2023 года больше всего социальных объектов было сдано на территории Троицкого и Новомосковского административных округов, на втором месте – Северный административный округ, замыкает тройку лидеров Восточный административный округ. Об этом сообщил председатель Мосгосстройнадзора Игорь Войстратенко.
«В Москве, не смотря на непростые экономические условия, продолжается активное развитие социальной инфраструктуры и создания комфортной городской среды: на территории округов строятся общеобразовательные и дошкольные учреждения, поликлиники, спортивные сооружения и храмы. С января Комитетом оформлено 42 разрешения на ввод в эксплуатацию социальных объектов общей площадью более 370 тысяч квадратных метров. Темпы ввода социальных объектов выросли более чем в два с половиной раза по сравнению с прошлым годом, когда за пять первых месяцев было сдано 28 зданий и сооружений социальной направленности площадью 140 тысяч "квадратов"», – рассказал Игорь Войстратенко.
Как отметил глава Мосгоссстройнадзора, свыше 80% объектов социнфраструктуры по итогам пяти месяцев построено силами инвесторов.
Основным драйвером развития традиционно является Новая Москва. Здесь за пять месяцев 2023 года было введено в эксплуатацию девять социальных объектов общей площадью свыше 137 тыс. кв. метров.
«Сразу шесть крупных жилых комплексов пополнились объектами образования. Среди них – школа-гигант на 2 100 учеников в Рассказовке, учебный комплекс на 1 225 мест в поселении Десеновское, школа на 1 150 мест и детский сад на 220 мест в Сосенском, новые ДОУ в поселениях Филимонковское и Рязановское. В поселке Коммунарка сдан в эксплуатацию детский корпус Московского многопрофильного клинического центра на 180 коек, а в Ватутинках – многофункциональный спортивно-оздоровительный комплекс», – уточнил Игорь Войстратенко.
В Северном административном округе столицы ввели в эксплуатацию шесть новых объектов, суммарная площадь которых составила более 57 тысяч квадратных метров. Сданы две поликлиники – детско-взрослая на 750 посещений в смену с женской консультацией на Дмитровском шоссе и детская на 320 визитов в день на Зеленоградской улице. В районах Западное Дегунино и Дмитровский заработали школа на 130 учеников и детский сад на 150 воспитанников, вошедшие в состав новых жилых кварталов.