Петербург проигрывает по фудкортам
По количеству ресторанов в торговых центрах Москва опережает Санкт-Петербург.
Самыми распространенными российскими ресторанными брендами в московских ТЦ являются IL Patio с охватом 22% рынка и «Планета Суши» (16%); наиболее развитой иностранной ресторанной сетью является TGI Friday’s, которая охватывает 8% рынка. В Санкт-Петербурге на самый распространенный ресторанный бренд «Евразия» приходится лишь 12,5% рынка.
Как отмечают эксперты JLL, ресторанные сети в Северной столице не настолько распространены в торговых центрах, как в Москве. При этом велика доля единичных брендов, таких как «Барашки», «Большая Кухня», «Москва» и другие.
«Мы наблюдаем постепенное “взросление” российского потребителя, в первую очередь это справедливо для столичных рынков. Приходя в торговый центр сегодня, он стремится не столько сделать покупки, сколько получить новые впечатления и опыт. Этим обусловлена и трансформация зоны общественного питания в торговом центре: собственники объектов стараются привлекать новые форматы F&B, в том числе авторские концепции, которые прежде практически не рассматривали возможности развития в ТЦ, делать ставку на гурметизацию, здоровое питание, использование локальных продуктов питания и эксклюзивность предложения, – резюмирует Татьяна Мальянова, начальник отдела аренды торговых центров компании JLL. – Расширенная и разнообразная зона общественного питания позволяет торговым центрам расширить свою целевую аудиторию и повысить ее лояльность, увеличить время пребывания посетителей и товарооборот арендаторов».
На Новой сцене Александринского театра открылась выставка проектов остановки общественного транспорта для территории жилого комплекса «Цветной город», возводимого «Группой ЛСР» в Красногвардейском районе.
В шот-лист конкурса попали всего десять из почти ста представленных проектов. Среди них – остановка-лекторий, остановка-библиотека, остановка- «склеп», «умная» остановка, остановка для наблюдения за звездами и ряд других.
Конкурс организован журналом «Проект Балтия» и «Группой ЛСР», к участию допускались архитекторы до 35 лет. Их задачей было разработать уникальную остановку с запоминающимся внешним видом, и предложить нестандартные подходы к функциональным решениям этого инфраструктурного объекта. Проектировщикам необходимо было соблюсти такие требования , как: функциональность, образность, безопасность, прочность, интерактивность, экономичность решений и реализуемость, инновационность, погодоустойчивость и адаптацию к нуждам маломобильных групп населения. Всего в конкурсе приняли участие 99 архитекторов из России, СНГ, Европы, а также Аргентины, Мексики, Ирана и Японии.
Итоги конкурса подведут к 30 ноября. За первые 3 призовые места будут вручены денежные призы, а также работы победителей лягут в основу остановки в «Цветном городе».
Добавим, что в состав жюри вошли председатель КГА – главный архитектор Санкт-Петербурга Владимир Григорьев, главный художник Санкт-Петербурга Александр Петров, руководитель бюро NIO architecten (Роттердам) Морис Нио, партнер бюро K2S (Хельсинки) Киммо Линтула, партнер бюро aexn (Вильнюс) Томас Грунскис, руководитель архитектурного бюро «АМ-ТРИ» Евгений Спиридонов, руководитель архитектурного бюро «Б2» Феликс Буянов, руководитель архитектурного бюро WALL Рубен Аракелян, художник и дизайнер Андрей Люблинский, старший преподаватель кафедры средового дизайна СПбГХПА имени А. Л. Штиглица Наталья Бабурова, руководитель бюро Ludi Architects в Санкт-Петербурге Любовь Леонтьева, начальник архитектурно-дизайнерского отдела «Группы ЛСР» Оксана Андросова.
Выставка продлится до 29 ноября, все это время открыто голосование на приз зрительских симпатий.
Фото мероприятия можно посмотреть ЗДЕСЬ.