Санкт-Петербург. Фаст-фуд накормит всех
До конца года в Петербурге откроется 30 новых закусочных.
Емкость рынка петербургского фаст-фуда составляет около $500 тыс., а количество предприятий быстрого питания в течение последних двух лет стабильно возрастает на 4% в год. По мнению экспертов, рынок еще далек от насыщения и потребность петербуржцев поесть на скорую руку удовлетворена всего на 30%. В текущем году участники рынка намереваются восполнить этот пробел – они обещают, что до конца года количество закусочных в городе вырастет на 20%.
Столь радужные перспективы связаны в первую очередь с ростом доходов петербуржцев, который в 2004-2005 годах составил в среднем 9% на душу населения. «Потребительский спрос сложился в крупных городах и начинает набирать обороты в небольших. Это дает необходимый толчок для дальнейшего развития фаст-фуда», – считает Валерия Силина, директор по связям с общественностью корпорации «Ростик Групп».
В московской фирме «Бразерс и Компания» также предсказывают интенсивное развитие рынка общепита. «В последние годы произошло значительное увеличение покупательной способности граждан, в первую очередь жителей Москвы и крупных российских городов. В итоге, для многих людей посещение ресторана уже не является чем-то особенным, что можно себе позволить пару раз в году», – рассуждает президент ООО «Бразерс и Компания» Мераб Елашвили.
По прогнозам игроков, в ближайшее время рост числа мест общественного питания будет происходить в основном за счет среднеценовых заведений, так как рынок «дорогой еды» уже в значительной степени сформирован. Планы по масштабному расширению сети своих заведений есть у всех сетевых операторов петербургского рынка. Так, сеть блинных «Чайная ложка» планирует открыть в этом году 5 чайных и еще 35 – в ближайшие 3-4 года (сегодня компания владеет 18 заведениями), ООО «Бразерс и Компания» (сеть ресторанов «Сбарро») в течение года откроет 4 ресторана вдобавок к четырем уже существующим, «Макдональдс» добавит 6 ресторанов к 15 работающим. Кроме них расширяться собирается сеть «Пицца-хат» – она откроет 6 точек – и закусочные KFC – 7 точек.
Готовятся выйти на петербургский рынок и новые игроки – соответствующие планы есть у компаний «Восточный Базар», «Виаджио», американского холдинга Malibu Foods.
По материалам «Коммерсант – СПб»
Столь радужные перспективы связаны в первую очередь с ростом доходов петербуржцев, который в 2004-2005 годах составил в среднем 9% на душу населения. «Потребительский спрос сложился в крупных городах и начинает набирать обороты в небольших. Это дает необходимый толчок для дальнейшего развития фаст-фуда», – считает Валерия Силина, директор по связям с общественностью корпорации «Ростик Групп».
В московской фирме «Бразерс и Компания» также предсказывают интенсивное развитие рынка общепита. «В последние годы произошло значительное увеличение покупательной способности граждан, в первую очередь жителей Москвы и крупных российских городов. В итоге, для многих людей посещение ресторана уже не является чем-то особенным, что можно себе позволить пару раз в году», – рассуждает президент ООО «Бразерс и Компания» Мераб Елашвили.
По прогнозам игроков, в ближайшее время рост числа мест общественного питания будет происходить в основном за счет среднеценовых заведений, так как рынок «дорогой еды» уже в значительной степени сформирован. Планы по масштабному расширению сети своих заведений есть у всех сетевых операторов петербургского рынка. Так, сеть блинных «Чайная ложка» планирует открыть в этом году 5 чайных и еще 35 – в ближайшие 3-4 года (сегодня компания владеет 18 заведениями), ООО «Бразерс и Компания» (сеть ресторанов «Сбарро») в течение года откроет 4 ресторана вдобавок к четырем уже существующим, «Макдональдс» добавит 6 ресторанов к 15 работающим. Кроме них расширяться собирается сеть «Пицца-хат» – она откроет 6 точек – и закусочные KFC – 7 точек.
Готовятся выйти на петербургский рынок и новые игроки – соответствующие планы есть у компаний «Восточный Базар», «Виаджио», американского холдинга Malibu Foods.
По материалам «Коммерсант – СПб»
Подписывайтесь на нас:
Президент России призвал Сбербанк РФ активнее развивать ипотеку.
На встрече с представителями деловых кругов в Калининграде в воскресенье Президент РФ попросил президента, председателя правления Сбербанка Андрея Казьмина рассказать о ситуации с ипотечным кредитованием в области. Глава Сбербанка сообщил, что количество ипотечных кредитов за 2,5 года выросло в 15 раз.
По мнению г-на Казьмина, главные проблемы были связаны с особенностью законодательства, которое было скорректировано, и с тем, что в области превалируют схемы долевого инвестирования. «Хотя это не самая оптимальная схема, мы готовы всемерно работать с администрацией области, чтобы максимально развивать ипотеку», – заверил глава Сбербанка.
Он также назвал очень перспективным строительство малоэтажных домов и заявил о готовности рассмотреть возможность финансирования таких проектов. Владимир Путин на это сказал: «Давайте побыстрее это сделайте, потому что уверен, что и администрация области может гораздо динамичнее здесь двигаться, но и Сбербанк может гораздо больше сделать с точки зрения развития ипотечной системы в целом по стране и здесь, в частности».
«Прошу вас, поактивнее», – сказал Владмимр Путин.
По материалам ИТАР-ТАСС
По мнению г-на Казьмина, главные проблемы были связаны с особенностью законодательства, которое было скорректировано, и с тем, что в области превалируют схемы долевого инвестирования. «Хотя это не самая оптимальная схема, мы готовы всемерно работать с администрацией области, чтобы максимально развивать ипотеку», – заверил глава Сбербанка.
Он также назвал очень перспективным строительство малоэтажных домов и заявил о готовности рассмотреть возможность финансирования таких проектов. Владимир Путин на это сказал: «Давайте побыстрее это сделайте, потому что уверен, что и администрация области может гораздо динамичнее здесь двигаться, но и Сбербанк может гораздо больше сделать с точки зрения развития ипотечной системы в целом по стране и здесь, в частности».
«Прошу вас, поактивнее», – сказал Владмимр Путин.
По материалам ИТАР-ТАСС
Подписывайтесь на нас: