Санкт-Петербург. Фаст-фуд накормит всех
До конца года в Петербурге откроется 30 новых закусочных.
Емкость рынка петербургского фаст-фуда составляет около $500 тыс., а количество предприятий быстрого питания в течение последних двух лет стабильно возрастает на 4% в год. По мнению экспертов, рынок еще далек от насыщения и потребность петербуржцев поесть на скорую руку удовлетворена всего на 30%. В текущем году участники рынка намереваются восполнить этот пробел – они обещают, что до конца года количество закусочных в городе вырастет на 20%.
Столь радужные перспективы связаны в первую очередь с ростом доходов петербуржцев, который в 2004-2005 годах составил в среднем 9% на душу населения. «Потребительский спрос сложился в крупных городах и начинает набирать обороты в небольших. Это дает необходимый толчок для дальнейшего развития фаст-фуда», – считает Валерия Силина, директор по связям с общественностью корпорации «Ростик Групп».
В московской фирме «Бразерс и Компания» также предсказывают интенсивное развитие рынка общепита. «В последние годы произошло значительное увеличение покупательной способности граждан, в первую очередь жителей Москвы и крупных российских городов. В итоге, для многих людей посещение ресторана уже не является чем-то особенным, что можно себе позволить пару раз в году», – рассуждает президент ООО «Бразерс и Компания» Мераб Елашвили.
По прогнозам игроков, в ближайшее время рост числа мест общественного питания будет происходить в основном за счет среднеценовых заведений, так как рынок «дорогой еды» уже в значительной степени сформирован. Планы по масштабному расширению сети своих заведений есть у всех сетевых операторов петербургского рынка. Так, сеть блинных «Чайная ложка» планирует открыть в этом году 5 чайных и еще 35 – в ближайшие 3-4 года (сегодня компания владеет 18 заведениями), ООО «Бразерс и Компания» (сеть ресторанов «Сбарро») в течение года откроет 4 ресторана вдобавок к четырем уже существующим, «Макдональдс» добавит 6 ресторанов к 15 работающим. Кроме них расширяться собирается сеть «Пицца-хат» – она откроет 6 точек – и закусочные KFC – 7 точек.
Готовятся выйти на петербургский рынок и новые игроки – соответствующие планы есть у компаний «Восточный Базар», «Виаджио», американского холдинга Malibu Foods.
По материалам «Коммерсант – СПб»
Столь радужные перспективы связаны в первую очередь с ростом доходов петербуржцев, который в 2004-2005 годах составил в среднем 9% на душу населения. «Потребительский спрос сложился в крупных городах и начинает набирать обороты в небольших. Это дает необходимый толчок для дальнейшего развития фаст-фуда», – считает Валерия Силина, директор по связям с общественностью корпорации «Ростик Групп».
В московской фирме «Бразерс и Компания» также предсказывают интенсивное развитие рынка общепита. «В последние годы произошло значительное увеличение покупательной способности граждан, в первую очередь жителей Москвы и крупных российских городов. В итоге, для многих людей посещение ресторана уже не является чем-то особенным, что можно себе позволить пару раз в году», – рассуждает президент ООО «Бразерс и Компания» Мераб Елашвили.
По прогнозам игроков, в ближайшее время рост числа мест общественного питания будет происходить в основном за счет среднеценовых заведений, так как рынок «дорогой еды» уже в значительной степени сформирован. Планы по масштабному расширению сети своих заведений есть у всех сетевых операторов петербургского рынка. Так, сеть блинных «Чайная ложка» планирует открыть в этом году 5 чайных и еще 35 – в ближайшие 3-4 года (сегодня компания владеет 18 заведениями), ООО «Бразерс и Компания» (сеть ресторанов «Сбарро») в течение года откроет 4 ресторана вдобавок к четырем уже существующим, «Макдональдс» добавит 6 ресторанов к 15 работающим. Кроме них расширяться собирается сеть «Пицца-хат» – она откроет 6 точек – и закусочные KFC – 7 точек.
Готовятся выйти на петербургский рынок и новые игроки – соответствующие планы есть у компаний «Восточный Базар», «Виаджио», американского холдинга Malibu Foods.
По материалам «Коммерсант – СПб»
Подписывайтесь на нас:
Сегодня в Петербурге состоится презентация проекта модернизации и расширения отеля «Невский палас».
Мальтийская компания International Hotel Investments plc (IHI), которая в 2002 году приобрела отель «Невский Палас» и прилегающие к нему здания на Невском проспекте, разрабатывает проект по расширению и реконструкции отеля и прилегающих к нему зданий. Цель проекта – создание крупнейшей конференц-площадки в центре города в рамках пятизвездного отеля, которая позволит привлечь в город дополнительные возможности по развитию делового туризма. В процессе реализации проекта особое внимание будет уделено сохранению исторических фасадов обоих зданий, которые будут воссозданы в точном соответствии c оригиналами.
Первым этапом реализации проекта стала разборка прилегающих зданий по Невскому проспекту, 55 и 59. В апреле этого года было завершено обновление всех 285 номеров отеля, которое началось в 2004 году. В новом крыле отеля «Коринтия Невский Палас», в здании № 59 по Невскому проспекту, расположатся дополнительные 103 номера повышенной комфортности, полностью оборудованные в соответствии с новейшими технологиями и современными требованиями в области отельного комфорта. Среди них будет Президентский люкс площадью 250 кв. м и отдельная гостиная Executive Lounge, где будет находиться стойка для регистрации гостей, проживающих в номерах категории Executive Club.
Одним из ключевых элементов проекта станет конференц- и бизнес-центр, включающий парадный банкетный зал высотой в 2 этажа, 14 комнат для деловых переговоров и бизнес-центр. Общая площадь этих помещений позволит разместить в них до 1000 человек одновременно. Существенной частью проекта будет также реконструкция всех зон общего пользования и ресторанов отеля, включая его фойе. В соответствии с современными тенденциями отельного дизайна будет обновлена большая парадная лестница, создавая атмосферу первоклассного отеля у прибывающих гостей.
В доме № 55 по Невскому проспекту на площади в 14 000 кв. м будет располагаться автономный торгово-деловой центр «Невский Плаза», включающий торговый пассаж на 2-х этажах, в котором смогут разместиться до 26 магазинов. На остальных этажах центра будут расположены офисные помещения, которые будут сдаваться в аренду петербургским компаниям.
Справка
Около 100 объектов, расположенных в Санкт-Петербурге и ближайших пригородах, предназначены для проведения конгрессных мероприятий, но все они средней или малой вместимости, а также не все из них модернизированы: гостиницы (21 объект), дворцы и музеи (25 объектов), а также пансионаты, базы отдыха, высшие учебные заведения и бизнес-центры. В ближайшие годы в городе планируется ввести в эксплуатацию по крайней мере 3 крупных конгрессных площадки: новый конгрессный центр в «Ленэкспо» с пленарной вместимостью 980 человек (завершение строительства намечено на осень 2005 года); новый конгрессный центр в Стрельне с пленарной вместимостью 3000 человек; конгрессный комплекс гостиницы «Невский палас» с пленарной вместимостью 1000 человек.
АСН-Инфо
Подписывайтесь на нас: