Санкт-Петербург. Фаст-фуд накормит всех
До конца года в Петербурге откроется 30 новых закусочных.
Емкость рынка петербургского фаст-фуда составляет около $500 тыс., а количество предприятий быстрого питания в течение последних двух лет стабильно возрастает на 4% в год. По мнению экспертов, рынок еще далек от насыщения и потребность петербуржцев поесть на скорую руку удовлетворена всего на 30%. В текущем году участники рынка намереваются восполнить этот пробел – они обещают, что до конца года количество закусочных в городе вырастет на 20%.
Столь радужные перспективы связаны в первую очередь с ростом доходов петербуржцев, который в 2004-2005 годах составил в среднем 9% на душу населения. «Потребительский спрос сложился в крупных городах и начинает набирать обороты в небольших. Это дает необходимый толчок для дальнейшего развития фаст-фуда», – считает Валерия Силина, директор по связям с общественностью корпорации «Ростик Групп».
В московской фирме «Бразерс и Компания» также предсказывают интенсивное развитие рынка общепита. «В последние годы произошло значительное увеличение покупательной способности граждан, в первую очередь жителей Москвы и крупных российских городов. В итоге, для многих людей посещение ресторана уже не является чем-то особенным, что можно себе позволить пару раз в году», – рассуждает президент ООО «Бразерс и Компания» Мераб Елашвили.
По прогнозам игроков, в ближайшее время рост числа мест общественного питания будет происходить в основном за счет среднеценовых заведений, так как рынок «дорогой еды» уже в значительной степени сформирован. Планы по масштабному расширению сети своих заведений есть у всех сетевых операторов петербургского рынка. Так, сеть блинных «Чайная ложка» планирует открыть в этом году 5 чайных и еще 35 – в ближайшие 3-4 года (сегодня компания владеет 18 заведениями), ООО «Бразерс и Компания» (сеть ресторанов «Сбарро») в течение года откроет 4 ресторана вдобавок к четырем уже существующим, «Макдональдс» добавит 6 ресторанов к 15 работающим. Кроме них расширяться собирается сеть «Пицца-хат» – она откроет 6 точек – и закусочные KFC – 7 точек.
Готовятся выйти на петербургский рынок и новые игроки – соответствующие планы есть у компаний «Восточный Базар», «Виаджио», американского холдинга Malibu Foods.
По материалам «Коммерсант – СПб»
Столь радужные перспективы связаны в первую очередь с ростом доходов петербуржцев, который в 2004-2005 годах составил в среднем 9% на душу населения. «Потребительский спрос сложился в крупных городах и начинает набирать обороты в небольших. Это дает необходимый толчок для дальнейшего развития фаст-фуда», – считает Валерия Силина, директор по связям с общественностью корпорации «Ростик Групп».
В московской фирме «Бразерс и Компания» также предсказывают интенсивное развитие рынка общепита. «В последние годы произошло значительное увеличение покупательной способности граждан, в первую очередь жителей Москвы и крупных российских городов. В итоге, для многих людей посещение ресторана уже не является чем-то особенным, что можно себе позволить пару раз в году», – рассуждает президент ООО «Бразерс и Компания» Мераб Елашвили.
По прогнозам игроков, в ближайшее время рост числа мест общественного питания будет происходить в основном за счет среднеценовых заведений, так как рынок «дорогой еды» уже в значительной степени сформирован. Планы по масштабному расширению сети своих заведений есть у всех сетевых операторов петербургского рынка. Так, сеть блинных «Чайная ложка» планирует открыть в этом году 5 чайных и еще 35 – в ближайшие 3-4 года (сегодня компания владеет 18 заведениями), ООО «Бразерс и Компания» (сеть ресторанов «Сбарро») в течение года откроет 4 ресторана вдобавок к четырем уже существующим, «Макдональдс» добавит 6 ресторанов к 15 работающим. Кроме них расширяться собирается сеть «Пицца-хат» – она откроет 6 точек – и закусочные KFC – 7 точек.
Готовятся выйти на петербургский рынок и новые игроки – соответствующие планы есть у компаний «Восточный Базар», «Виаджио», американского холдинга Malibu Foods.
По материалам «Коммерсант – СПб»
Подписывайтесь на нас:
Завтра в бизнес-центре «Петровский Форт» состоятся учения МЧС России.
30 июня в 16 часов на территории бизнес-центра «Петровский Форт» состоятся масштабные учения Северо-Западного регионального центра МЧС России. Цель учений – тренировка личного состава аварийно-спасательных формирований, а также проверка, насколько реальны планы действий спасателей в ходе ликвидации последствий террористических актов в местах массового пребывания людей.
Согласно замыслу учений, во время проведения силовой операции по освобождению заложников, захваченных террористами в здании бизнес-центра, произошел взрыв. Есть погибшие и пострадавшие, произошло обрушение несущих конструкций помещений, образовались очаги пожаров, эвакуация людей с верхних этажей затруднена. Во время учений будет использована уникальная техника, в том числе автомобиль-спасатель с самой высокой в России «стрелой» – 50-метровым коленчатым подъемником.
При ликвидации последствий ЧС будут задействованы пять экипажей АСМ. Над зданием «Петровского Форта» будет кружить спасательный вертолет, а на Неве – дежурить специальный катер. Вспыхнувший в бизнес-центре пожар будет инсценирован при помощи дымовых шашек.
«Петровский Форт» в качестве плацдарма для тренировки сил МЧС был избран неслучайно. Здание бизнес-центра – нестандартной формы, похожее на подкову, с множеством офисных помещений и длинными коридорами – представляет собой сложный, но интересный объект для учений. К тому же, в сентябре 2003 года, «Петровский Форт» уже становился ареной действий спасателей – по инициативе самих руководителей бизнес-центра.
Как сообщил генеральный директор управляющей компании Константин Меркель, учения имеют практический смысл и для служб бизнес-центра. «Мы обеспечиваем подъезд спасательной техники, помогаем специалистам добраться до места происшествия. Именно так мы можем лучше понять собственные возможности, выяснить наиболее эффективный порядок действий во время чрезвычайной ситуации. Безопасность – это не только охрана и видеокамеры. Собственные профилактические мероприятия мы проводим ежедневно – незаметно, но четко. А учения МЧС – отличная возможность приобрести новые знания и никогда не лишнюю уверенность в защищенности «Петровского Форта». Мы благодарны нашим арендаторам за понимание и поддержку. Защита их безопасности и здоровья, а также сохранность имущества для нас важнее всего», – рассказал г-н Меркель.
В числе зрителей нынешних беспрецедентных учений обещают быть представители центрального аппарата МЧС России под руководством Министра РФ Сергея Шойгу, полномочный представитель Президента РФ в Северо-Западном округе Илья Клебанов и губернатор Санкт-Петербурга Валентина Матвиенко.
АСН-Инфо
Согласно замыслу учений, во время проведения силовой операции по освобождению заложников, захваченных террористами в здании бизнес-центра, произошел взрыв. Есть погибшие и пострадавшие, произошло обрушение несущих конструкций помещений, образовались очаги пожаров, эвакуация людей с верхних этажей затруднена. Во время учений будет использована уникальная техника, в том числе автомобиль-спасатель с самой высокой в России «стрелой» – 50-метровым коленчатым подъемником.
При ликвидации последствий ЧС будут задействованы пять экипажей АСМ. Над зданием «Петровского Форта» будет кружить спасательный вертолет, а на Неве – дежурить специальный катер. Вспыхнувший в бизнес-центре пожар будет инсценирован при помощи дымовых шашек.
«Петровский Форт» в качестве плацдарма для тренировки сил МЧС был избран неслучайно. Здание бизнес-центра – нестандартной формы, похожее на подкову, с множеством офисных помещений и длинными коридорами – представляет собой сложный, но интересный объект для учений. К тому же, в сентябре 2003 года, «Петровский Форт» уже становился ареной действий спасателей – по инициативе самих руководителей бизнес-центра.
Как сообщил генеральный директор управляющей компании Константин Меркель, учения имеют практический смысл и для служб бизнес-центра. «Мы обеспечиваем подъезд спасательной техники, помогаем специалистам добраться до места происшествия. Именно так мы можем лучше понять собственные возможности, выяснить наиболее эффективный порядок действий во время чрезвычайной ситуации. Безопасность – это не только охрана и видеокамеры. Собственные профилактические мероприятия мы проводим ежедневно – незаметно, но четко. А учения МЧС – отличная возможность приобрести новые знания и никогда не лишнюю уверенность в защищенности «Петровского Форта». Мы благодарны нашим арендаторам за понимание и поддержку. Защита их безопасности и здоровья, а также сохранность имущества для нас важнее всего», – рассказал г-н Меркель.
В числе зрителей нынешних беспрецедентных учений обещают быть представители центрального аппарата МЧС России под руководством Министра РФ Сергея Шойгу, полномочный представитель Президента РФ в Северо-Западном округе Илья Клебанов и губернатор Санкт-Петербурга Валентина Матвиенко.
АСН-Инфо
Подписывайтесь на нас: