Шнуровы и фермерский кооператив LavkaLavka в декабре откроют ресторан в центре Петербурга
Сергей и Матильда Шнуровы в содружестве с Фермерским кооперативом LavkaLavka запускают совместный проект - ресторан-бар "КоКоКо", который откроется в первой половине декабря в Санкт-Петербурге на улице Некрасова, 8.
Дизайн ресторана придумывала жена Сергея Шнурова Матильда, он достаточно лаконичный и призван не мешать еде и общению. В основном зале длинная барная стойка, а в центре - большой стол для крупной компании или даже для нескольких. Количество посадочных мест - 70.
Сергей Шнуров, соучредитель "КоКоКо": "Как любой нормальный человек, живущий в центре мировой кулинарии Санкт-Петербурге, я устал от хвостов бегемотов, нежной крокодильей кожи и черепашьих ушей, заботливо приготовленных иностранными шеф-поварами из Бурятии. Хочется простоты, но не опрощения графа Толстого с французским акцентом, а понятного русского языка Лескова в кулинарии. Фермерский проект LavkaLavka занимается трудным, благородным и, как ни странно, вкусным делом. Мне с ними по пути!"
Игорь Гришечкин, шеф-повар "КоКоКо" отметил, что меню нового ресторана будет завязано на фермерских продуктах. "Русские кулинарные традиции вкупе с современными технологиями позволяют переосмыслить национальные идеи, из этого и складывается современная русская кухня"
Фермерский кооператив LavkaLavka объединяет фермеров, покупателей, магазины, рестораны, отели, поставщиков экопродукции, сельскохозяйственной техники.
Дирекция транспортного строительства выбрала подрядчика для строительства Синопского тоннеля на левом берегу Невы возле моста Александра Невского за 1,5 млрд руб. Победителем признано московское ООО "НПО "Космос".
Второе место занял петербургский "Мостострой-6", третье - компания "Возрождение". Помимо них, в тендере участвовали такие известные компании, как "Мостоотряд-19", "Пилон», "Буер", "Дорожник-92" и "Метрострой", сообщает "Фонтанка". Победитель - крупная подрядная организация, которая постоянно выигрывает конкурсы правительства Москвы: так, в 2011 году компания получила право реконструировать Ленинградское шоссе за 2 млрд руб.
Тоннель должен появиться на пересечении Синопской набережной и Херсонской улицы.