Шнуровы и фермерский кооператив LavkaLavka в декабре откроют ресторан в центре Петербурга
Сергей и Матильда Шнуровы в содружестве с Фермерским кооперативом LavkaLavka запускают совместный проект - ресторан-бар "КоКоКо", который откроется в первой половине декабря в Санкт-Петербурге на улице Некрасова, 8.
Дизайн ресторана придумывала жена Сергея Шнурова Матильда, он достаточно лаконичный и призван не мешать еде и общению. В основном зале длинная барная стойка, а в центре - большой стол для крупной компании или даже для нескольких. Количество посадочных мест - 70.
Сергей Шнуров, соучредитель "КоКоКо": "Как любой нормальный человек, живущий в центре мировой кулинарии Санкт-Петербурге, я устал от хвостов бегемотов, нежной крокодильей кожи и черепашьих ушей, заботливо приготовленных иностранными шеф-поварами из Бурятии. Хочется простоты, но не опрощения графа Толстого с французским акцентом, а понятного русского языка Лескова в кулинарии. Фермерский проект LavkaLavka занимается трудным, благородным и, как ни странно, вкусным делом. Мне с ними по пути!"
Игорь Гришечкин, шеф-повар "КоКоКо" отметил, что меню нового ресторана будет завязано на фермерских продуктах. "Русские кулинарные традиции вкупе с современными технологиями позволяют переосмыслить национальные идеи, из этого и складывается современная русская кухня"
Фермерский кооператив LavkaLavka объединяет фермеров, покупателей, магазины, рестораны, отели, поставщиков экопродукции, сельскохозяйственной техники.
ГУП "ТЭК СПб" подключило к тепловым сетям несколько новых кварталов в двух северных районах города - Выборгском и Калининском, сообщил комитет по энергетике и инженерному обеспечению Санкт-Петербурга.
В Выборгском районе предприятие обеспечило теплом и горячей водой от котельной "Парнас" 6 корпусов нового жилого комплекса в поселке Парголово, а также жилой дом с автостоянкой на Выборгском шоссе, д.15 лит.А. От "6-й Выборгской" котельной тепло начало поступать в жилой дом №18 лит.В на 2-м Муринском проспекте.
В Калининском районе к тепловым сетям ГУП "ТЭК СПб" подключен новый жилой дом с автостоянкой на улице Бутлерова - теплоисточник "Гражданская" котельная, два жилых дома по проспекту Науки - теплоисточник "Политехническая" котельная. От котельной "Парнас" теплом снабжаются новостройка на улице Брянцева и торговый комплекс на пересечении пр. Просвещения и ул.Демьяна Бедного.