Шнуровы и фермерский кооператив LavkaLavka в декабре откроют ресторан в центре Петербурга
Сергей и Матильда Шнуровы в содружестве с Фермерским кооперативом LavkaLavka запускают совместный проект - ресторан-бар "КоКоКо", который откроется в первой половине декабря в Санкт-Петербурге на улице Некрасова, 8.
Дизайн ресторана придумывала жена Сергея Шнурова Матильда, он достаточно лаконичный и призван не мешать еде и общению. В основном зале длинная барная стойка, а в центре - большой стол для крупной компании или даже для нескольких. Количество посадочных мест - 70.
Сергей Шнуров, соучредитель "КоКоКо": "Как любой нормальный человек, живущий в центре мировой кулинарии Санкт-Петербурге, я устал от хвостов бегемотов, нежной крокодильей кожи и черепашьих ушей, заботливо приготовленных иностранными шеф-поварами из Бурятии. Хочется простоты, но не опрощения графа Толстого с французским акцентом, а понятного русского языка Лескова в кулинарии. Фермерский проект LavkaLavka занимается трудным, благородным и, как ни странно, вкусным делом. Мне с ними по пути!"
Игорь Гришечкин, шеф-повар "КоКоКо" отметил, что меню нового ресторана будет завязано на фермерских продуктах. "Русские кулинарные традиции вкупе с современными технологиями позволяют переосмыслить национальные идеи, из этого и складывается современная русская кухня"
Фермерский кооператив LavkaLavka объединяет фермеров, покупателей, магазины, рестораны, отели, поставщиков экопродукции, сельскохозяйственной техники.
Финский ритейлер Stockmann Group в среду, 31 октября, объявил о намерении найти инвестора для своего торгового комплекса в Петербурге, который был запущен в ноябре 2010 года. Речь идет о продаже "Невского центра" как объекта недвижимости. Аналитики оценивает ТК в 9,5-15 млрд руб., считают что инвестором станет зарубежная компания, пишет сегодня "Коммерсант".
Stockmann Group опубликовал на своем сайте финансовый отчет за девять месяцев 2012 года. За январь-сентябрь 2012 года группа увеличила консолидированную выручку на 6,8% по сравнению с соответствующим периодом 2011 года, она составила примерно 1,5 млрд евро. Операционная прибыль Stockmann выросла с 10,8 млн до 30,5 млн евро.
Подразделения Stockmann в России во главе с петербургским флагманским магазином продолжают показывать хорошие результаты, однако конкретные цифры в компании не раскрывают.
В сообщении ритейлера отмечается, что позитивное развитие российского рынка недвижимости вынуждает Stockmann разнообразить подход к коммерческой оценке торговых центров и в перспективе приступить к поиску стороннего инвестора для продажи ему "Невского центра" в Петербурге как объекта недвижимости. По оценке Stockmann Group, эта процедура может быть завершена в течение 2013 года.
В России у Stockmann работает пять центров в Москве и по одному в Петербурге и Екатеринбурге. Кроме того, компания в России развивает сеть магазинов Seppala, Lindex и Bestseller.