Шнуровы и фермерский кооператив LavkaLavka в декабре откроют ресторан в центре Петербурга
Сергей и Матильда Шнуровы в содружестве с Фермерским кооперативом LavkaLavka запускают совместный проект - ресторан-бар "КоКоКо", который откроется в первой половине декабря в Санкт-Петербурге на улице Некрасова, 8.
Дизайн ресторана придумывала жена Сергея Шнурова Матильда, он достаточно лаконичный и призван не мешать еде и общению. В основном зале длинная барная стойка, а в центре - большой стол для крупной компании или даже для нескольких. Количество посадочных мест - 70.
Сергей Шнуров, соучредитель "КоКоКо": "Как любой нормальный человек, живущий в центре мировой кулинарии Санкт-Петербурге, я устал от хвостов бегемотов, нежной крокодильей кожи и черепашьих ушей, заботливо приготовленных иностранными шеф-поварами из Бурятии. Хочется простоты, но не опрощения графа Толстого с французским акцентом, а понятного русского языка Лескова в кулинарии. Фермерский проект LavkaLavka занимается трудным, благородным и, как ни странно, вкусным делом. Мне с ними по пути!"
Игорь Гришечкин, шеф-повар "КоКоКо" отметил, что меню нового ресторана будет завязано на фермерских продуктах. "Русские кулинарные традиции вкупе с современными технологиями позволяют переосмыслить национальные идеи, из этого и складывается современная русская кухня"
Фермерский кооператив LavkaLavka объединяет фермеров, покупателей, магазины, рестораны, отели, поставщиков экопродукции, сельскохозяйственной техники.
На заседании Городского штаба благоустройства Государственная административно-техническая инспекция Санкт-Петербурга озвучила результаты проверок осенних работ по уборке городских территорий.
Инспекция постоянно осуществляет мониторинг за соблюдением правил благоустройства, чистоты и порядка на территории Санкт-Петербурга. За период осеннего месячника было обследовано: 938 строительных площадок; 545 объектов, на которых производятся плановые работы по прокладке инженерных сетей; 95 объектов, на которых производятся работы по ликвидации аварии на инженерных сетях.
В результате проверок выявлены следующие нарушения: содержание временных ограждений в неисправном и загрязненном состоянии; отсутствие устройства для мойки колес и кузовов транспортных средств при выезде со строительных площадок; отсутствие информационных щитов; неудовлетворительное содержание зоны производства работ и прилегающей к ней территории.
Для устранения выявленных нарушений ведомством было привлечено к административной ответственности 297 организаций. Вынесено штрафных санкций на общую сумму 6,9 млн руб.
В сообщении инспекции отмечается, что в ненадлежащем состоянии содержат строительные площадки такие организации как: ЗАО "М-Индустрия" (пр. Луначарского, Выборгский район); ООО "Норман-Строй" (ул. Полевая, п. Металлострой, Колпинский район. и др.
При производстве земляных работ на инженерных сетях нарушают Правила производства земляных, строительных и ремонтных работ следующие организации: ООО "УК Энергосервис", ООО "Меридиан", ООО "Строй-Трейд", ООО "Русь Строй" и др.