Шнуровы и фермерский кооператив LavkaLavka в декабре откроют ресторан в центре Петербурга
Сергей и Матильда Шнуровы в содружестве с Фермерским кооперативом LavkaLavka запускают совместный проект - ресторан-бар "КоКоКо", который откроется в первой половине декабря в Санкт-Петербурге на улице Некрасова, 8.
Дизайн ресторана придумывала жена Сергея Шнурова Матильда, он достаточно лаконичный и призван не мешать еде и общению. В основном зале длинная барная стойка, а в центре - большой стол для крупной компании или даже для нескольких. Количество посадочных мест - 70.
Сергей Шнуров, соучредитель "КоКоКо": "Как любой нормальный человек, живущий в центре мировой кулинарии Санкт-Петербурге, я устал от хвостов бегемотов, нежной крокодильей кожи и черепашьих ушей, заботливо приготовленных иностранными шеф-поварами из Бурятии. Хочется простоты, но не опрощения графа Толстого с французским акцентом, а понятного русского языка Лескова в кулинарии. Фермерский проект LavkaLavka занимается трудным, благородным и, как ни странно, вкусным делом. Мне с ними по пути!"
Игорь Гришечкин, шеф-повар "КоКоКо" отметил, что меню нового ресторана будет завязано на фермерских продуктах. "Русские кулинарные традиции вкупе с современными технологиями позволяют переосмыслить национальные идеи, из этого и складывается современная русская кухня"
Фермерский кооператив LavkaLavka объединяет фермеров, покупателей, магазины, рестораны, отели, поставщиков экопродукции, сельскохозяйственной техники.
Объем инвестиций в особую экономическую зону "Санкт-Петербург" с момента создания ОЭЗ со стороны резидентов составил 1,099 млрд руб. Почти половина из этой суммы (494,8 млн руб.) резиденты инвестировали в текущем году.
Наибольший объем инвестиций осуществлен ООО "Ракурс-Инжиниринг" (245,4 млн руб.), ЗАО "Фарм-Холдинг" (185,3 млн руб.) и ЗАО "Биокад" (163,7 млн руб.)
"По итогам 2012 года объем инвестиций со стороны резидентов ожидается на уровне 1,5 млрд руб. В будущем году, по прогнозам, эта цифра достигнет 2,7 млрд руб., - говорит руководитель филиала ОАО "ОЭЗ" в Санкт-Петербурге Олег Мельников.
Филиал ОАО "Особые экономические зоны" в Санкт-Петербурге приступил к работе в 2007 году. Всего за этот период резидентами создано 414 рабочих мест (из которых 289 - компанией "Биокад"). Объем продукции, произведенной на территории ОЭЗ за это время достиг 257,8 млн рублей, из которых 120,9 млн руб. - в 2012 году.
Объем налоговых отчислений резидентами составляет 322,3 млн руб.
На сегодняшний день на территории особой экономической зоны "Санкт-Петербург" зарегистрированы в качестве резидентов 35 компаний, 7 из которых уже ведут технико-внедренческую деятельность. Остальные резиденты находятся на разных стадиях подготовки проектно-сметной документации и строительных работ. ОЭЗ размещается на двух участках - "Нойдорф" (19 га) и "Новоорловская" (110 га).