Здание Левашовского хлебозавода на Барочной улице признано памятником архитектуры Санкт-Петербурга
Распоряжением КГИОП от 9 октября 2012 года №10-126 здание, расположенное по адресу: Барочная ул., д.4а, лит. А, включено в реестр объектов культурного наследия в качестве объекта культурного наследия регионального значения "Левашовский хлебозавод. Здесь выпекали хлеб в годы блокады Ленинграда 1941-1945 годов" (арх. А.С.Никольский, инж. Г.П.Марсаков).
На заседании Совета по сохранению культурного наследия 22 марта 2012 года было принято решение рекомендовать согласовать Акт по результатам государственной историко-культурной экспертизы о включении выявленного объекта культурного наследия "Здание хлебозавода" в единый государственный реестр объектов культурного наследия в качестве объекта культурного наследия регионального значения.
Здание Левашовского хлебозавода представляет архитектурную ценность как пример постройки в новаторской стилистике конструктивизма 1930-х годов, обеспечивавшей неразрывность функции, технологии и архитектурного решения. Это образец применения каркасных железобетонных конструкций и железобетонной оболочки, а также уникальной системы выпечки хлеба на основе жесткого кольцевого конвейера Г.П. Марсакова.
ОАО "Каравай" открыло пятую по счету фирменную кафе-кондитерскую в Санкт-Петербурге. В ближайший год планируется довести общее количество своих кафе-кондитерских до восьми, сообщает пресс-служба одного из крупнейших городских производителей хлеба и хлебобулочных изделий.
"Согласно последнему исследованию известности торговой марки "Каравай", 33,2% населения Санкт-Петербурга знакомы с продукцией компании, - прокомментировал генеральный директор ОАО "Каравай" Николай Тютюнников.
Он отметил, что в ближайшей перспективе планируется укрепить позиции фирменной торговли, открывая в год по три кафе-кондитерских.