ОАО "Каравай" намерено открывать в Петербурге по три фирменных кафе-кондитерских ежегодно
ОАО "Каравай" открыло пятую по счету фирменную кафе-кондитерскую в Санкт-Петербурге. В ближайший год планируется довести общее количество своих кафе-кондитерских до восьми, сообщает пресс-служба одного из крупнейших городских производителей хлеба и хлебобулочных изделий.
"Согласно последнему исследованию известности торговой марки "Каравай", 33,2% населения Санкт-Петербурга знакомы с продукцией компании, - прокомментировал генеральный директор ОАО "Каравай" Николай Тютюнников.
Он отметил, что в ближайшей перспективе планируется укрепить позиции фирменной торговли, открывая в год по три кафе-кондитерских.
Ресторатор Валерий Кудряшов 1 декабря откроет заведение общественного питания Casual cafe на 3 этаже МФК "Толстой сквер". Новое кафе станет четвертым заведением в сети. Об этом сообщает компания S.A.Ricсi-Санкт-Петербург, выступившая брокером сделки по аренде площади в комплексе.
Общая площадь помещения нового кафе составляет около 600 кв. м. Инвестиции в проект составят порядка 15 млн руб. Планируемый срок окупаемости - 3 года.
"Сегодня в сегменте общепита сформировалась новая тенденция - открытие ресторанов и кафе при бизнес-центрах, - отмечает генеральный директор S.A.Ricci-Санкт-Петербург Денис Радзимовский. - Формат fast casual широко распространен на западе, в России он только начинает активно развиваться".
Целевой аудиторией нового заведения станут офисные работники и студенты близлежащих ВУЗов. Новое кафе будет рассчитано на 180 посадочных мест. Средний чек в заведении - 250 руб.
"Опыт заведения, расположенного в БЦ "Эврика", показал востребованность заведений общественного питания формата fast casual на рынке Петербурга, - отмечает владелец ресторана Валерий Кудряшов. - Популярность кафе связана с сочетанием "быстрой еды" и комфортных условий, обеспеченных в заведении".