Эксперты: Операторы общепита являются самыми активными игроками на рынке Петербурга
Операторы общепита сегодня являются наиболее активными игроками на рынке коммерческой недвижимости Санкт-Петербурга. В настоящее время основные арендаторы в этом сегменте - семейные рестораны средней ценовой категории, кофейни и фаст-фуды минимального формата, отмечают эксперты АРИН.
"Среди требований, которые арендаторы предъявляют к объектам, хорошее месторасположение, наличие мощностей и надлежащим образом оформленные документы для получения лицензирования на объекте", - рассказывает заместитель директора департамента коммерческой недвижимости АРИН Ольга Фахрутдинова.
Основные различия в требованиях к помещениям в метраже и технических характеристиках. Рестораны предпочитают объекты площадью 200-500 кв. м в спальных районах или центральной части города, кофейни часто любят арендовать площадки 100-200 кв. м в локациях с высоким пешеходным трафиком. Фаст-фуды минимального формата предпочитают маленькие объекты - 50-150 кв. м.
Ольга Фахрутдинова говорит, что кофейни хотят витринные окна, рестораны любят террасы. "Например, за последний год в Санкт-Петербурге пользуются успехом рестораны с панорамным видом. Рестораторы готовы бороться за такие места, - отмечает Фахрутдинова. - К сожалению, в центре города большинство зданий являются памятниками архитектуры и не позволяют реализовывать подобные проекты. При реконструкции инвесторы сталкиваются с огромными проблемами".
Средние ставки для кофеен составляют 2,5-8 тыс. руб. за кв. м в месяц, для фаст-фуда - около 2,5-6 тыс. руб., для семейных ресторанов - порядка 1,2-3 тыс. руб.
Эксперты отмечают, что рынок активно развивается, появляются интересные проекты. Так, один из операторов общепита в последние полгода задал высокий темп развития в данном сегменте, открывая рестораны различного формата. В результате компания столкнулась с проблемой подбора персонала и организовала свой обучающий центр, арендовав для этого торговый комплекс.
"В Санкт-Петербург, по примеру Москвы, придут ночные клубы и рестораны иностранных и российских знаменитостей, - прогнозирует Ольга Фахрутдинова. - Сегодня у нас уже есть заявки на поиск помещения для таких объектов".
Также можно ожидать рост и в сегменте фаст-фуда из-за выхода новых сетей, которые могут занять определенную долю рынка быстрого питания.
Санкт-Петербургский государственный университет (СПбГУ) разместил заказ на проектирование и выполнение работ по капитальному ремонту ряда объектов и комплексному планировочному решению территории. Максимальная стоимость контракта составляет 4 млрд 418 млн 96 тыс. 227 руб., сообщается в материалах госзаказа.
Победитель конкурса должен будет выполнить работы по комплексному планировочному решению территории Университета на Васильевском острове на участке, ограниченном Менделеевской линией, Университетской набережной и Кадетской линией, капитально отремонтировать инженерные сети СПбГУ на указанной территории, а также Первый кадетский корпус (усадьбу А.Д.Меньшикова) и здание студенческой столовой. Подрядчик также должен будет разработать всю проектную документацию по указанным работам.
На реализацию всего проекта подрядчику дается 5 лет. В течение четырех месяцев с момента подписания договора он должен будет провести проектно-изыскательские работы, а через год после подписания контракта предоставить проектную документацию.
Заявки на участие в конкурсе принимаются до 29 октября 2012 года, итоги планируется подвести 1 ноября.