Эксперты: Операторы общепита являются самыми активными игроками на рынке Петербурга
Операторы общепита сегодня являются наиболее активными игроками на рынке коммерческой недвижимости Санкт-Петербурга. В настоящее время основные арендаторы в этом сегменте - семейные рестораны средней ценовой категории, кофейни и фаст-фуды минимального формата, отмечают эксперты АРИН.
"Среди требований, которые арендаторы предъявляют к объектам, хорошее месторасположение, наличие мощностей и надлежащим образом оформленные документы для получения лицензирования на объекте", - рассказывает заместитель директора департамента коммерческой недвижимости АРИН Ольга Фахрутдинова.
Основные различия в требованиях к помещениям в метраже и технических характеристиках. Рестораны предпочитают объекты площадью 200-500 кв. м в спальных районах или центральной части города, кофейни часто любят арендовать площадки 100-200 кв. м в локациях с высоким пешеходным трафиком. Фаст-фуды минимального формата предпочитают маленькие объекты - 50-150 кв. м.
Ольга Фахрутдинова говорит, что кофейни хотят витринные окна, рестораны любят террасы. "Например, за последний год в Санкт-Петербурге пользуются успехом рестораны с панорамным видом. Рестораторы готовы бороться за такие места, - отмечает Фахрутдинова. - К сожалению, в центре города большинство зданий являются памятниками архитектуры и не позволяют реализовывать подобные проекты. При реконструкции инвесторы сталкиваются с огромными проблемами".
Средние ставки для кофеен составляют 2,5-8 тыс. руб. за кв. м в месяц, для фаст-фуда - около 2,5-6 тыс. руб., для семейных ресторанов - порядка 1,2-3 тыс. руб.
Эксперты отмечают, что рынок активно развивается, появляются интересные проекты. Так, один из операторов общепита в последние полгода задал высокий темп развития в данном сегменте, открывая рестораны различного формата. В результате компания столкнулась с проблемой подбора персонала и организовала свой обучающий центр, арендовав для этого торговый комплекс.
"В Санкт-Петербург, по примеру Москвы, придут ночные клубы и рестораны иностранных и российских знаменитостей, - прогнозирует Ольга Фахрутдинова. - Сегодня у нас уже есть заявки на поиск помещения для таких объектов".
Также можно ожидать рост и в сегменте фаст-фуда из-за выхода новых сетей, которые могут занять определенную долю рынка быстрого питания.
С 1 октября в Санкт-Петербурге начинается периодическое протапливание. Об этом говорится в распоряжении №123, подписанным в пятницу, 28 сентября, председателем комитета по энергетике и инженерному обеспечению Владиславом Петровым.
Такое решение было принято в целях реализации правил предоставления коммунальных услуг гражданам, утвержденных постановлением правительства РФ от 06.05.2011 №354 и в связи с метеорологическим прогнозом погоды о понижении температуры наружного воздуха.
Теплоснабжающим предприятиям города предписано, в первую очередь, начать подключение к отоплению дошкольных и средних образовательные учреждений, организаций здравоохранения и социальной защиты.
Кроме того, организациям, осуществляющим управление многоквартирными жилыми домами и имеющим собственные автономные источники теплоснабжения, где собственники жилых помещений не определили дату начала периодического протапливания, предложено начать его также с 1 октября.
Переход на регулярное отопление зданий города, как предусмотрено правилами подготовки и проведения отопительного сезона в Петербурге, произойдет, если установившаяся среднесуточная температура наружного воздуха в течение пяти суток будет +8 градусов С и ниже, после выхода соответствующего распоряжения комитета по энергетике и инженерному обеспечению, отмечается в сообщении пресс-службы комитета.