Эксперты: Операторы общепита являются самыми активными игроками на рынке Петербурга
Операторы общепита сегодня являются наиболее активными игроками на рынке коммерческой недвижимости Санкт-Петербурга. В настоящее время основные арендаторы в этом сегменте - семейные рестораны средней ценовой категории, кофейни и фаст-фуды минимального формата, отмечают эксперты АРИН.
"Среди требований, которые арендаторы предъявляют к объектам, хорошее месторасположение, наличие мощностей и надлежащим образом оформленные документы для получения лицензирования на объекте", - рассказывает заместитель директора департамента коммерческой недвижимости АРИН Ольга Фахрутдинова.
Основные различия в требованиях к помещениям в метраже и технических характеристиках. Рестораны предпочитают объекты площадью 200-500 кв. м в спальных районах или центральной части города, кофейни часто любят арендовать площадки 100-200 кв. м в локациях с высоким пешеходным трафиком. Фаст-фуды минимального формата предпочитают маленькие объекты - 50-150 кв. м.
Ольга Фахрутдинова говорит, что кофейни хотят витринные окна, рестораны любят террасы. "Например, за последний год в Санкт-Петербурге пользуются успехом рестораны с панорамным видом. Рестораторы готовы бороться за такие места, - отмечает Фахрутдинова. - К сожалению, в центре города большинство зданий являются памятниками архитектуры и не позволяют реализовывать подобные проекты. При реконструкции инвесторы сталкиваются с огромными проблемами".
Средние ставки для кофеен составляют 2,5-8 тыс. руб. за кв. м в месяц, для фаст-фуда - около 2,5-6 тыс. руб., для семейных ресторанов - порядка 1,2-3 тыс. руб.
Эксперты отмечают, что рынок активно развивается, появляются интересные проекты. Так, один из операторов общепита в последние полгода задал высокий темп развития в данном сегменте, открывая рестораны различного формата. В результате компания столкнулась с проблемой подбора персонала и организовала свой обучающий центр, арендовав для этого торговый комплекс.
"В Санкт-Петербург, по примеру Москвы, придут ночные клубы и рестораны иностранных и российских знаменитостей, - прогнозирует Ольга Фахрутдинова. - Сегодня у нас уже есть заявки на поиск помещения для таких объектов".
Также можно ожидать рост и в сегменте фаст-фуда из-за выхода новых сетей, которые могут занять определенную долю рынка быстрого питания.
Санкт-Петербургский союз архитекторов официально огласил победителей ежегодного, одиннадцатого конкурса "АРХИТЕКТОН-2012". Гран-при в номинации "Лучшая постройка" получила "Архитектурная мастерская "Б2" Феликса Буянова за проект жилого комплекса "Токио" (Мебельная ул., 35) компании Setl City. Золотой диплом в номинации "Лучший проект" - "Архитектурная мастерская Мамошина" за проект бизнес-центр "Тринакрия" и жилой дом на пешеходной набережной Северной Двины в Архангельске.
Золотой диплом за уже построенную стилизацию в стиле "северного модерна" - жилой дом "Таврический" компании RBI на пр. Чернышевского, 4 - вручили также "Архитектурной мастерской Мамошина".
Серебряный диплом жюри присудило жилому комплексу "Диадема Клаб Хаус" на Константиновском пр., 21 Крестовского острова, спроектированному "Архитектурным бюро "Земцов, Кондиайн и партнеры".
Бронзовый диплом получила "Архитектурная мастерская "Головин & Шретер" за некую "Частную резиденцию".
В категории проектов "серебром" наградили "Архитектурную мастерскую Столярчука" за архитектурную концепцию бизнес-центра класса В на Большом Сампсониевском пр., 28.
Бронзовый диплом достался "Архитектурно-проектной мастерской Ухова В.О." и жилому комплексу на улице Савушкина, 104.
"Лучшей дипломной работой 2012 года" стал проект жилого комплекса на Васильевском острове выпускницы Санкт-Петербургского государственного академического института живописи, скульптуры и архитектуры им. И.Е. Репина Александры Шейнер.
В этом году на конкурсе было представлено 15 построек, 25 проектов и 12 дипломов. По словам президента Союза архитекторов Олега Романова, невысокое число участвующих в конкурсе в этом году построенных объектов - последствие кризиса в сегменте девелопмента Петербурга. В 2011 году в конкурсе участвовало 11 построек и 15 проектов.
Смотр-конкурс организуется и проводится Санкт-Петербургским Союзом архитекторов при содействии КГА, КГИОП, клуба партнеров Санкт-Петербургского Союза архитекторов, ГАИП. Жюри смотра-конкурса формируется Санкт-Петербургским Союзом архитекторов.