Эксперты: Операторы общепита являются самыми активными игроками на рынке Петербурга
Операторы общепита сегодня являются наиболее активными игроками на рынке коммерческой недвижимости Санкт-Петербурга. В настоящее время основные арендаторы в этом сегменте - семейные рестораны средней ценовой категории, кофейни и фаст-фуды минимального формата, отмечают эксперты АРИН.
"Среди требований, которые арендаторы предъявляют к объектам, хорошее месторасположение, наличие мощностей и надлежащим образом оформленные документы для получения лицензирования на объекте", - рассказывает заместитель директора департамента коммерческой недвижимости АРИН Ольга Фахрутдинова.
Основные различия в требованиях к помещениям в метраже и технических характеристиках. Рестораны предпочитают объекты площадью 200-500 кв. м в спальных районах или центральной части города, кофейни часто любят арендовать площадки 100-200 кв. м в локациях с высоким пешеходным трафиком. Фаст-фуды минимального формата предпочитают маленькие объекты - 50-150 кв. м.
Ольга Фахрутдинова говорит, что кофейни хотят витринные окна, рестораны любят террасы. "Например, за последний год в Санкт-Петербурге пользуются успехом рестораны с панорамным видом. Рестораторы готовы бороться за такие места, - отмечает Фахрутдинова. - К сожалению, в центре города большинство зданий являются памятниками архитектуры и не позволяют реализовывать подобные проекты. При реконструкции инвесторы сталкиваются с огромными проблемами".
Средние ставки для кофеен составляют 2,5-8 тыс. руб. за кв. м в месяц, для фаст-фуда - около 2,5-6 тыс. руб., для семейных ресторанов - порядка 1,2-3 тыс. руб.
Эксперты отмечают, что рынок активно развивается, появляются интересные проекты. Так, один из операторов общепита в последние полгода задал высокий темп развития в данном сегменте, открывая рестораны различного формата. В результате компания столкнулась с проблемой подбора персонала и организовала свой обучающий центр, арендовав для этого торговый комплекс.
"В Санкт-Петербург, по примеру Москвы, придут ночные клубы и рестораны иностранных и российских знаменитостей, - прогнозирует Ольга Фахрутдинова. - Сегодня у нас уже есть заявки на поиск помещения для таких объектов".
Также можно ожидать рост и в сегменте фаст-фуда из-за выхода новых сетей, которые могут занять определенную долю рынка быстрого питания.
Комитет по градостроительству и архитектуре в понедельник, 1 октября, начал прием заявок на участие в архитектурном конкурсе на проект архитектурно-художественного оформления брандмауэров.
Участникам предлагается проявить себя в сфере художественного творчества по созданию на конкурсной основе проектов объектов архитектурно-художественного оформления брандмауэров для размещения их на зданиях Санкт-Петербурга.
В сообщении комитета отмечается, что при разработке проекта профессиональные художники, архитекторы и дизайнеры вольны в выборе темы росписи, однако они должны учитывать архитектурно-художественные, культурно-исторические, топонимические и прочие особенности окружающей застройки.
По результатам конкурса жюри определит 50 проектов-победителей. При оценке конкурсных работ будут учитываться: уникальность художественного замысла; стилевое соответствие композиции архитектурно-художественного объекта элементам окружающей застройки.
Полная информация о конкурсе, а также образцы и необходимый состав конкурсных материалов для участия в конкурсе размещены на сайте комитета по градостроительству и архитектуре (www.kgainfo.spb.ru) в разделе "Градостроительные конкурсы".