Кафе и рестораны продолжают экспансию в Петербурге в 2010 г.
С начала 2010 г. Astera завершила 10 сделок по аренде помещений для операторов общественного питания общей площадью 2600 кв. м. Активнее других развиваются сети фаст-фуда и кофейни, но есть примеры сделок и с ресторанами более высокого уровня, сообщает пресс-служба компании.
Активно расширяет сеть своих точек в Петербурге ООО «Яркая звезда», развивающая по франшизе сеть быстрого питания Carl’s Junior. Компания планирует открыть в ближайшие месяцы еще 3 точки в городе, в дополнение к 8-ми уже существующим. Ресторан на Сенной пл. откроется в начале мая, открытие точки в ТЦ «Северная Галерея» на пр. Просвещения запланировано на июнь. Еще один ресторан сети площадью 350 кв. м на Большом пр. П.С. начнет работу в июле 2010 г.
ООО «Кофе Сэт» - владелец мастер-франшизы на территории РФ сети венских кофеен Coffeeshop Company продолжает активную экспансию. 1 мая в Санкт-Петербурге на Невском пр., откроется сразу две кофейни под этим брентом площадью 150-250 кв. м. Компания менее чем за 2 года уже открыла в Санкт-Петербурге, Москве и других городах-миллионниках 10 собственных кофеен, а так же кофейню по франчайзингу. В ближайшие 2 месяца количество точек достигнет 15.
Фаст-фуд не прекращал развитие и в течение 2009 г., а в 2010 г. к заведениям быстрого питания и кофейням присоединились рестораны более высокого уровня. Например, суши-ресторан «Банзай» площадью 460 кв. м в апреле принял первых посетителей на пр. Большевиков. Ресторан Italy открылся в галерее бутиков «Априори» на Большом пр. П.С., на месте другого итальянского ресторана Lorenzo №5. Учредители ресторана «Чеховъ» откроют новое заведение на Малой Морской ул., рядом с будущей станцией метро «Адмиралтейская». Компания Astera участвовала во всех перечисленных сделках по аренде помещений в качестве брокера.
«В настоящий момент в работе у нашей компании еще несколько сделок с операторами общественного питания, планирующими расширять свои сети в Санкт-Петербурге, что служит свидетельством активного развития сегмента в 2010 г. При этом предложение помещений под кафе и рестораны в городе ограничено, в силу требований, которые предъявляют такие арендаторы к объектам. Ставки аренды для операторов общепита составляют около 1000 рублей за 1 кв. м в месяц. Наиболее востребованные места – центр, Невский пр., Сенная пл., Садовая ул., Петроградская сторона, а также проходные места в спальных районах, рядом со станциями метро», - отмечает директор по развитию бизнеса Astera St.Petersburg Людмила Рева.
В докладе на конференции петербургского отделения ICOMOS в Мариинском дворце член совета организации, руководитель отдела архитектурной археологии Эрмитажа Олег Иоаннисян напомнил, что после проведения археологических исследований в устье Охты, по результатам повторной историко-культурной экспертизы, границы объекта наследия были сокращены до двух фрагментов. Один остался на месте некрополя русских воинов у самого берега Охты, другой, более крупный, – на участке, примыкающем к мосту Петра Великого.
Между тем, наиболее ценные объекты были обнаружены в центральной части территории. Это подтвердил и археолог Петр Сорокин, первоначально руководивший раскопками. Он подчеркнул, что находки по своей уникальности превзошли все ожидания: помимо остатков трех крепостей, были обнаружены следы неолитической стоянки.
Предполагалось, что заказчик археологического исследования, ОДЦ «Охта», сохранит находки, в т.ч. основания двух рядов крепостных стен с подземными ходами, в качестве музея на 1-м этаже небоскреба «Охта-центра». Однако на чертеже компании, который продемонстрировал О.Иоаннисян, в центре территории находится многоярусный паркинг.
Группа П.Сорокина направила по поводу результатов повторной экспертизы 2 запроса – в Росохранкультуру и в КГИОП. Федеральное ведомство ответило, что вновь выявленный памятник относится к ведению города, а городское – что любой выявленный археологический объект относится к ведению РФ. Как признал О.Иоаннисян, законодательное регулирование археологические исследований крайне несовершенно.
«Если в центре участка в устье Охты будет вырыт котлован, обнаруженные нами основания крепостей, захоронений и стоянок будут полностью уничтожены», - подчеркнул П.Сорокин. В этом случае, по его оценке, Санкт-Петербург потеряет 70-80% свидетельств своей предыстории.