Кафе и рестораны продолжают экспансию в Петербурге в 2010 г.
С начала 2010 г. Astera завершила 10 сделок по аренде помещений для операторов общественного питания общей площадью 2600 кв. м. Активнее других развиваются сети фаст-фуда и кофейни, но есть примеры сделок и с ресторанами более высокого уровня, сообщает пресс-служба компании.
Активно расширяет сеть своих точек в Петербурге ООО «Яркая звезда», развивающая по франшизе сеть быстрого питания Carl’s Junior. Компания планирует открыть в ближайшие месяцы еще 3 точки в городе, в дополнение к 8-ми уже существующим. Ресторан на Сенной пл. откроется в начале мая, открытие точки в ТЦ «Северная Галерея» на пр. Просвещения запланировано на июнь. Еще один ресторан сети площадью 350 кв. м на Большом пр. П.С. начнет работу в июле 2010 г.
ООО «Кофе Сэт» - владелец мастер-франшизы на территории РФ сети венских кофеен Coffeeshop Company продолжает активную экспансию. 1 мая в Санкт-Петербурге на Невском пр., откроется сразу две кофейни под этим брентом площадью 150-250 кв. м. Компания менее чем за 2 года уже открыла в Санкт-Петербурге, Москве и других городах-миллионниках 10 собственных кофеен, а так же кофейню по франчайзингу. В ближайшие 2 месяца количество точек достигнет 15.
Фаст-фуд не прекращал развитие и в течение 2009 г., а в 2010 г. к заведениям быстрого питания и кофейням присоединились рестораны более высокого уровня. Например, суши-ресторан «Банзай» площадью 460 кв. м в апреле принял первых посетителей на пр. Большевиков. Ресторан Italy открылся в галерее бутиков «Априори» на Большом пр. П.С., на месте другого итальянского ресторана Lorenzo №5. Учредители ресторана «Чеховъ» откроют новое заведение на Малой Морской ул., рядом с будущей станцией метро «Адмиралтейская». Компания Astera участвовала во всех перечисленных сделках по аренде помещений в качестве брокера.
«В настоящий момент в работе у нашей компании еще несколько сделок с операторами общественного питания, планирующими расширять свои сети в Санкт-Петербурге, что служит свидетельством активного развития сегмента в 2010 г. При этом предложение помещений под кафе и рестораны в городе ограничено, в силу требований, которые предъявляют такие арендаторы к объектам. Ставки аренды для операторов общепита составляют около 1000 рублей за 1 кв. м в месяц. Наиболее востребованные места – центр, Невский пр., Сенная пл., Садовая ул., Петроградская сторона, а также проходные места в спальных районах, рядом со станциями метро», - отмечает директор по развитию бизнеса Astera St.Petersburg Людмила Рева.
При корректировке границ исторического центра Санкт-Петербурга как объекта всемирного культурного наследия ООО «Архитектурная мастерская Н.Ф.Никитина» оставило «за бортом» значительные части Петроградского и Васильевского районов и три фрагмента в Центральном районе. Ни один из районов города не включен в границы полностью. Схема нового варианта границ, представленная экспертам ЮНЕСКО, была продемонстрирована на конференции ICOMOS в Мариинском дворце.
В Петроградском районе из границ объекта всемирного наследия исключена северо-западная часть Петроградского острова и половина Аптекарского острова. На Васильевском острове граница со стороны Большой Невы доходит до Горного института, но по Большому пр. поворачивает вспять до 15-й линии и снова отклоняется на запад, чтобы включить Смоленское кладбище. В Центральном районе не включены участок между Лаврой и Днепропетровской ул., а также фрагмент, ограниченный ул. Тульской, Мытнинской, Моисеенко и Суворовским пр. Граница объекта наследия в Адмиралтейском районе проходит по Обводному каналу.
В исторических пригородах в границы объекта включен центр Кронштадта. В то же время в Павловске, помимо дворцово-паркового ансамбля, в них включена только Мариентальская долина, в то время как Зверинец и Солдатская слобода вместе с элементами сохранившейся застройки в центре города остались за пределами. В Царском Селе в границы объекта включена лишь территория музея-заповедника. «За бортом» остались в т.ч. дача Китаевой, где жил А.С.Пушкин, Александрова дача, где воспитывался царевич Александр I, а также вся территория Отдельного парка.
Таким образом, площадь объекта всемирного культурного наследия «Санкт-Петербург», по сравнению зафиксированной документами 1989 г., планируется сократить примерно в 2 раза.
Как напоминает председатель Петербургского отделения ICOMOS Сергей Горбатенко, историческая планировка царских резиденций и созданных вокруг них поселений – Царского Села и Павловска – предусматривала разрыв между ними c парками и полями. Исключение этих территорий из объекта всемирного наследия создает условия для «слипания» этих поселений с утратой связующего ландшафтного звена. С.Горбатенко представил фотодокументы, свидетельствующие о недавней утрате ряда объектов в исторических пригородах, в том числе памятников деревянного зодчества, а также об искажении исторического ландшафта в пригородах такими «шедеврами XXI века», как универсам «Лента» у монастыря на Петергофском шоссе в Стрельне.