Санкт-Петербург. На хлебных местах


26.09.2005 15:51

В течение ближайших полутора лет в Петербурге останется лишь несколько крупных производителей хлеба. На месте других построят бизнес-центры и гостиницы.


В течение ближайших полутора лет на рынке останется лишь несколько крупных производителей хлеба. Из-за стабильного падения спроса на хлебобулочные изделия остальные игроки будут вынуждены либо продать свои предприятия, либо перепрофилировать цеха под коммерческую недвижимость. Столь мрачный прогноз сделали участники рынка в кулуарах Межрегиональной конференции по хлебопечению, прошедшей в Санкт-Петербурге в минувшую пятницу.

Потребление хлеба, самого дешевого продукта питания, растет лишь при снижении доходов населения. Так, в 1998-1999 годах каждый россиянин съедал примерно по 80 кг хлеба в год. Однако, начиная с 2000 года, объем потребления этого продукта ежегодно снижался на 8-10%. «Покупатель предпочитает теперь приобретать оригинальные, нетрадиционные хлебобулочные изделия, например багеты, булочки для гамбургеров, – в горячем виде и поближе к дому. Это привычно для Европы и становится нормой для россиян», – считает Елена Додукова, и. о. руководителя службы маркетинга компании «Пекарь».

По словам исполнительного директора ассоциации «Хлебопеки Петербурга» Александра Зорина, постепенное снижение спроса на хлеб в ближайшие полтора года приведет к радикальным изменениям на этом рынке и к заметному уменьшению числа производителей. «Уже к концу первого квартала 2006 года c рынка уйдут игроки, которые не смогли адаптироваться к новым условиям рынка», – отмечает Людмила Зубакова, генеральный директор группы компаний «Балтийский хлеб».

Напомним, что в августе этого года прекратил выпуск хлеба Смольнинский хлебозавод, входивший в число крупнейших предприятий города. «Этим летом мы оценили экономическую эффективность работы предприятия и приняли решение об остановке завода. Сейчас мы сдаем помещения в аренду и намерены разработать проект строительства гостинично-офисного комплекса на территории завода», – сообщил генеральный директор Смольнинского хлебозавода Сергей Воробьев.

По мнению экспертов, уже к весне следующего года к похожим выводам могут прийти и другие производители. «Большинство хлебных предприятий, особенно выпускающих менее 55-50 тонн в сутки, вынуждены будут либо перепрофилировать, либо продавать собственные площади», – прогнозирует руководитель ОАО «Каравай» Николай Тютюнников. Отметим, что сегодня в городе работает около 15 хлебных заводов, при этом практически вся земля, на которой они стоят, выкуплена предприятиями в собственность.
Источник: «Коммерсант-СПб»




07.09.2005 14:33

«Бекар» провел обучение в Перми по управлению недвижимостью.


2 сентября в Перми состоялся первый семинар группы компаний «Бекар». Первое мероприятие из серии учебных программ, запланированной «Бекаром» в этом году, проводилось с целью повышения эффективности управления недвижимостью в регионах. В нем приняли участие более 50 руководителей пермских компаний, работающих на рынке коммерческой недвижимости в области строительства, девелопмента, инвестиций, управления и эксплуатации недвижимости, а также журналисты пермских СМИ, ведущие тематику недвижимости.

Обсуждался широкий круг вопросов. Особенно актуальной оказалась тема необходимости концептуальной проработки проекта. Пермские риэлтеры еще не сталкивались с проблемой невостребованности офисных и торговых объектов, но уже понимают, что рано или поздно эта проблема затронет и их, если заниматься реализацией проекта бессистемно и не имея стратегии. Поэтому на мероприятии активно обсуждали необходимость концептуальной проработки объекта на стадии разработки проекта.

По оценкам президента ГК «Бекар» Александра Шарапова (он принял участие в семинаре в качестве преподавателя), живой интерес вызвала актуальная, но в то же время, специфичная тема на рынке недвижимости не только Москвы и Петербурга, но и России в целом. Это тема эксплуатации объектов коммерческой недвижимости – торговых комплексов, офисных и складских объектов. Эксплуатация – это не только обслуживание инженерных систем объекта (очень узкое понимание эксплуатации), но и оказание консультационных услуг в области эксплуатации.

Специалисты «Бекара» отмечают тенденцию возрастания спроса на консалтинг в эксплуатации, а также повышение интереса к оптимизации затрат в эксплуатации на стадии разработки бизнес-идей.
Второй обучающий семинар, с участием специалистов группы компаний «Бекар» состоится 16 сентября в Самаре.
АСН-Инфо