Санкт-Петербург. На хлебных местах
В течение ближайших полутора лет в Петербурге останется лишь несколько крупных производителей хлеба. На месте других построят бизнес-центры и гостиницы.В течение ближайших полутора лет на рынке останется лишь несколько крупных производителей хлеба. Из-за стабильного падения спроса на хлебобулочные изделия остальные игроки будут вынуждены либо продать свои предприятия, либо перепрофилировать цеха под коммерческую недвижимость. Столь мрачный прогноз сделали участники рынка в кулуарах Межрегиональной конференции по хлебопечению, прошедшей в Санкт-Петербурге в минувшую пятницу.
Потребление хлеба, самого дешевого продукта питания, растет лишь при снижении доходов населения. Так, в 1998-1999 годах каждый россиянин съедал примерно по 80 кг хлеба в год. Однако, начиная с 2000 года, объем потребления этого продукта ежегодно снижался на 8-10%. «Покупатель предпочитает теперь приобретать оригинальные, нетрадиционные хлебобулочные изделия, например багеты, булочки для гамбургеров, – в горячем виде и поближе к дому. Это привычно для Европы и становится нормой для россиян», – считает Елена Додукова, и. о. руководителя службы маркетинга компании «Пекарь».
По словам исполнительного директора ассоциации «Хлебопеки Петербурга» Александра Зорина, постепенное снижение спроса на хлеб в ближайшие полтора года приведет к радикальным изменениям на этом рынке и к заметному уменьшению числа производителей. «Уже к концу первого квартала 2006 года c рынка уйдут игроки, которые не смогли адаптироваться к новым условиям рынка», – отмечает Людмила Зубакова, генеральный директор группы компаний «Балтийский хлеб».
Напомним, что в августе этого года прекратил выпуск хлеба Смольнинский хлебозавод, входивший в число крупнейших предприятий города. «Этим летом мы оценили экономическую эффективность работы предприятия и приняли решение об остановке завода. Сейчас мы сдаем помещения в аренду и намерены разработать проект строительства гостинично-офисного комплекса на территории завода», – сообщил генеральный директор Смольнинского хлебозавода Сергей Воробьев.
По мнению экспертов, уже к весне следующего года к похожим выводам могут прийти и другие производители. «Большинство хлебных предприятий, особенно выпускающих менее 55-50 тонн в сутки, вынуждены будут либо перепрофилировать, либо продавать собственные площади», – прогнозирует руководитель ОАО «Каравай» Николай Тютюнников. Отметим, что сегодня в городе работает около 15 хлебных заводов, при этом практически вся земля, на которой они стоят, выкуплена предприятиями в собственность.
Источник: «Коммерсант-СПб»
Потребление хлеба, самого дешевого продукта питания, растет лишь при снижении доходов населения. Так, в 1998-1999 годах каждый россиянин съедал примерно по 80 кг хлеба в год. Однако, начиная с 2000 года, объем потребления этого продукта ежегодно снижался на 8-10%. «Покупатель предпочитает теперь приобретать оригинальные, нетрадиционные хлебобулочные изделия, например багеты, булочки для гамбургеров, – в горячем виде и поближе к дому. Это привычно для Европы и становится нормой для россиян», – считает Елена Додукова, и. о. руководителя службы маркетинга компании «Пекарь».
По словам исполнительного директора ассоциации «Хлебопеки Петербурга» Александра Зорина, постепенное снижение спроса на хлеб в ближайшие полтора года приведет к радикальным изменениям на этом рынке и к заметному уменьшению числа производителей. «Уже к концу первого квартала 2006 года c рынка уйдут игроки, которые не смогли адаптироваться к новым условиям рынка», – отмечает Людмила Зубакова, генеральный директор группы компаний «Балтийский хлеб».
Напомним, что в августе этого года прекратил выпуск хлеба Смольнинский хлебозавод, входивший в число крупнейших предприятий города. «Этим летом мы оценили экономическую эффективность работы предприятия и приняли решение об остановке завода. Сейчас мы сдаем помещения в аренду и намерены разработать проект строительства гостинично-офисного комплекса на территории завода», – сообщил генеральный директор Смольнинского хлебозавода Сергей Воробьев.
По мнению экспертов, уже к весне следующего года к похожим выводам могут прийти и другие производители. «Большинство хлебных предприятий, особенно выпускающих менее 55-50 тонн в сутки, вынуждены будут либо перепрофилировать, либо продавать собственные площади», – прогнозирует руководитель ОАО «Каравай» Николай Тютюнников. Отметим, что сегодня в городе работает около 15 хлебных заводов, при этом практически вся земля, на которой они стоят, выкуплена предприятиями в собственность.
Источник: «Коммерсант-СПб»
В Петербурге ЗАО «Игристые вина» построят производственно-складской комплекс и административное здание.
Для изыскательских работ будет выделен земельный участок площадью 10 302 кв. метра по адресу: Карпатская улица, участок 1 (южнее дома 10, корп. 2, лит. В, по Карпатской улице). Он расположен в границах квартала, предназначенного в соответствии с проектом детальной планировки нежилой зоны «Обухово» для размещения «предприятий пищевой промышленности низкого класса санитарной вредности». Сейчас на участке находится котлован, заполненный водой, по краям которого вбиты железобетонные сваи, территория захламлена.
За реализацию этого проекта перед губернатором Санкт-Петербурга Валентиной Матвиенко ходатайствует глава Калининского района г-н Сергеев (основное производство находится по адресу: Свердловская набережная, д. 34). В своем письме он пишет, что «данное предприятие расширит действующее производство и увеличит объемы выпускаемой продукции за счет расширения территории, арендуемой ЗАО «Игристые вина» во Фрунзенском районе».
На территории, выбранной инвестором, будет построен одноэтажный «цех розлива» (площадь застройки составит 1040 кв. метров), два двухэтажных склада (площадь застройки – 1890 и 1440 кв. метров) и двухэтажное административное здание (площадь застройки – 560 кв. метров). Комплекс зданий будет возведен по индивидуальному проекту к 2008 году. Планируется, что новый цех сможет выпускать до 5 млн бутылок в год.
Как сообщил генеральный директор ЗАО «Игристые вина» Василий Драган, «объемно-планировочные решения объекта разрабатываются в увязке с существующей окружающей застройкой, с учетом формирования застройки со стороны Карпатской улицы».
Источник: «Строительный Еженедельник»
За реализацию этого проекта перед губернатором Санкт-Петербурга Валентиной Матвиенко ходатайствует глава Калининского района г-н Сергеев (основное производство находится по адресу: Свердловская набережная, д. 34). В своем письме он пишет, что «данное предприятие расширит действующее производство и увеличит объемы выпускаемой продукции за счет расширения территории, арендуемой ЗАО «Игристые вина» во Фрунзенском районе».
На территории, выбранной инвестором, будет построен одноэтажный «цех розлива» (площадь застройки составит 1040 кв. метров), два двухэтажных склада (площадь застройки – 1890 и 1440 кв. метров) и двухэтажное административное здание (площадь застройки – 560 кв. метров). Комплекс зданий будет возведен по индивидуальному проекту к 2008 году. Планируется, что новый цех сможет выпускать до 5 млн бутылок в год.
Как сообщил генеральный директор ЗАО «Игристые вина» Василий Драган, «объемно-планировочные решения объекта разрабатываются в увязке с существующей окружающей застройкой, с учетом формирования застройки со стороны Карпатской улицы».
Источник: «Строительный Еженедельник»