Хамон и фуэт— в Кировском районе
Группа «Черкизово» завершила модернизацию завода мясных деликатесов в Синявино.
Разрешение на ввод в эксплуатацию здания после реконструкции выдал госстройнадзор Ленинградской области.
«Завод мясных деликатесов работает в Синявино уже 30 лет, поэтому для меня, как и для каждого строителя в Ленинградской области, узнать о модернизации предприятия — приятная новость. Производство оптимизировали и открыли новые лаборатории. Сегодня оно работает на большой ассортимент продуктов, включая цех с климакамерами, где делают хамон, фуэт и другие испанские деликатесы. Поздравляю строителей и сотрудников завода с завершением очередного этапа развития», — отметил заместитель председателя Правительства Ленинградской области Евгений Барановский.
Справка
Завод по производству колбасных изделий построен в 1994 году. Внутри находятся склад сырья, мясной цех, колбасный цех, климакамеры для созревания колбас и хамона, а также отделы упаковки, хранения и отгрузки. На предприятии работают около 100 человек.
В настоящее время завод «Черкизово» в Синявино полностью специализирован на производстве деликатесной сыровяленой продукции: хамона, фуэта, сальчичона и чоризо. Так как настоящие колбасы покрыты благородной плесенью, производство отделено от других мясных продуктов.
Председатель КРТИ Александр Федотов проинспектировал ход ремонтных работ на объектах «Мостотреста».
На некоторых объектах СПб ГБУ «Мостотрест» ремонтные работы продолжались в зимний период. Председатель Комитета по развитию транспортной инфраструктуры Александр Федотов проинспектировал ход работ на них.
Александр Федотов ознакомился с проектными решениями капремонта 1-го Зимнего моста. На переправе сохранились историческая каменная кладка и гранитные плиты конца 18 века.
В 2024 году продолжатся работы на Свердловской набережной. Ремонт участка, длиной больше километра, поможет избежать появление провалов на асфальтированных участках, которые появлялись из-за воздействия Невы.