Хамон и фуэт— в Кировском районе
Группа «Черкизово» завершила модернизацию завода мясных деликатесов в Синявино.
Разрешение на ввод в эксплуатацию здания после реконструкции выдал госстройнадзор Ленинградской области.
«Завод мясных деликатесов работает в Синявино уже 30 лет, поэтому для меня, как и для каждого строителя в Ленинградской области, узнать о модернизации предприятия — приятная новость. Производство оптимизировали и открыли новые лаборатории. Сегодня оно работает на большой ассортимент продуктов, включая цех с климакамерами, где делают хамон, фуэт и другие испанские деликатесы. Поздравляю строителей и сотрудников завода с завершением очередного этапа развития», — отметил заместитель председателя Правительства Ленинградской области Евгений Барановский.
Справка
Завод по производству колбасных изделий построен в 1994 году. Внутри находятся склад сырья, мясной цех, колбасный цех, климакамеры для созревания колбас и хамона, а также отделы упаковки, хранения и отгрузки. На предприятии работают около 100 человек.
В настоящее время завод «Черкизово» в Синявино полностью специализирован на производстве деликатесной сыровяленой продукции: хамона, фуэта, сальчичона и чоризо. Так как настоящие колбасы покрыты благородной плесенью, производство отделено от других мясных продуктов.
Дом Кнол на 8-й линии Васильевского острова, 27, перестал быть выявленным памятником.
Вследствие перестроек здание «утратило первоначальный авторский замысел», полагает автор экспертизы. Теперь здание охраняется как элемент исторической застройки.
Здание было построено в 1828 году. В 1851-м мезонин был превращен в третий этаж по проекту архитектора Курвуазье. В 1875-м архитектор Иоганн Цим надстроил четвертый этаж.
Дом Кнол числился выявленным памятником. По заказу дирекции КГИОПа Максим Филипович провел историко-культурную экспертизу.
«Вследствие значительных перестроек и реконструкций к настоящему времени объект в большей степени утратил свою историческую роль и первоначальный авторский замысел... Были утрачены подлинные архитектурно-художественные элементы лицевого фасада», — отметил специалист.
Напомним, Максим Филипович рекомендовал снять с дома Кнол статус выявленного памятника.
В феврале КГИОП удовлетворил его рекомендацию и исключил дом из списка памятников. Теперь здание охраняется как элемент исторической застройки.