Хамон и фуэт— в Кировском районе
Группа «Черкизово» завершила модернизацию завода мясных деликатесов в Синявино.
Разрешение на ввод в эксплуатацию здания после реконструкции выдал госстройнадзор Ленинградской области.
«Завод мясных деликатесов работает в Синявино уже 30 лет, поэтому для меня, как и для каждого строителя в Ленинградской области, узнать о модернизации предприятия — приятная новость. Производство оптимизировали и открыли новые лаборатории. Сегодня оно работает на большой ассортимент продуктов, включая цех с климакамерами, где делают хамон, фуэт и другие испанские деликатесы. Поздравляю строителей и сотрудников завода с завершением очередного этапа развития», — отметил заместитель председателя Правительства Ленинградской области Евгений Барановский.
Справка
Завод по производству колбасных изделий построен в 1994 году. Внутри находятся склад сырья, мясной цех, колбасный цех, климакамеры для созревания колбас и хамона, а также отделы упаковки, хранения и отгрузки. На предприятии работают около 100 человек.
В настоящее время завод «Черкизово» в Синявино полностью специализирован на производстве деликатесной сыровяленой продукции: хамона, фуэта, сальчичона и чоризо. Так как настоящие колбасы покрыты благородной плесенью, производство отделено от других мясных продуктов.
Архитектор-реставратор Игорь Пасечник приобрел сгоревший дом-памятник на Краснофлотском шоссе, 39, в Ломоносове.
Сейчас, по словам покупателя, стоит задача его восстановить, а потом решить, что с ним делать.
Двухэтажный жилой дом некогда входил в состав усадьбы Зубовых Отрада. Он был построен во второй половине XIX века. Сегодня он числится региональным памятником.
В 2010 году здание было признано аварийным, все две квартиры были расселены. В марте 2020-го опустевший дом пострадал в результате пожара — сгорела западная деревянная пристройка. В таком виде обе квартиры выставили на продажу.
В ноябре прошлого года объект с торгов купил Игорь Пасечник, владелец ООО «НИиПИ „Спецреставрация“» и ООО «Кант», которые занимаются разработкой проектных документаций на реставрацию и воссоздание. Сегодня в комментарии «Канонеру» господин Пасечник сказал, что в первую очередь планируется восстановить сгоревший дом. В будущем есть мысли сдавать обе квартиры в аренду. По мнению собеседника, это может пользоваться спросом, учитывая расположение рядом дворцово-паркового ансамбля «Ораниенбаум».