Хамон и фуэт— в Кировском районе
Группа «Черкизово» завершила модернизацию завода мясных деликатесов в Синявино.
Разрешение на ввод в эксплуатацию здания после реконструкции выдал госстройнадзор Ленинградской области.
«Завод мясных деликатесов работает в Синявино уже 30 лет, поэтому для меня, как и для каждого строителя в Ленинградской области, узнать о модернизации предприятия — приятная новость. Производство оптимизировали и открыли новые лаборатории. Сегодня оно работает на большой ассортимент продуктов, включая цех с климакамерами, где делают хамон, фуэт и другие испанские деликатесы. Поздравляю строителей и сотрудников завода с завершением очередного этапа развития», — отметил заместитель председателя Правительства Ленинградской области Евгений Барановский.
Справка
Завод по производству колбасных изделий построен в 1994 году. Внутри находятся склад сырья, мясной цех, колбасный цех, климакамеры для созревания колбас и хамона, а также отделы упаковки, хранения и отгрузки. На предприятии работают около 100 человек.
В настоящее время завод «Черкизово» в Синявино полностью специализирован на производстве деликатесной сыровяленой продукции: хамона, фуэта, сальчичона и чоризо. Так как настоящие колбасы покрыты благородной плесенью, производство отделено от других мясных продуктов.
В столице определили подрядчика, который отреставрирует четыре объекта культурного наследия в ЦАО.
Об этом сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов.
«По итогам конкурса определен подрядчик, который отреставрирует четыре объекта культурного наследия в центре Москвы, в том числе одну из визитных карточек столицы — памятник Владимиру Маяковскому на Триумфальной площади. Также специалисты приведут в порядок памятники Карлу Марксу на Театральной площади, Николаю Бауману на Елоховской площади и скульптурную композицию “Булыжник — оружие пролетариата” в парке Декабрьского восстания на улице 1905 года. Работы по сохранению объектов культурного наследия проведут в течение 600 дней после подписания контракта», — рассказал Владимир Ефимов.
Специалисты очистят произведения монументального искусства от загрязнений, следов строительных растворов и пятен краски, высолов и ржавчины. Затем каменные поверхности памятников укрепят, восполнят сколы и дефекты, запечатают трещины, воссоздадут утраченные элементы. После этого проведут гидрофобизацию и антисептирование объектов, чтобы предотвратить проникновение влаги в неполированные поверхности, а также развитие плесени, грибков и других микроорганизмов, разрушающих материалы.
Все работы пройдут под контролем Департамента культурного наследия города Москвы и в соответствии с согласованной документацией.
«При проведении конкурсов на реставрацию памятников культуры особое внимание город уделяет квалификации претендентов, наличию опыта выполнения аналогичных работ, а также лицензий на осуществление деятельности по сохранению объектов культурного наследия и других документов, подтверждающих необходимые компетенции», — отметил руководитель столичного Департамента по конкурентной политике Кирилл Пуртов.