Хамон и фуэт— в Кировском районе
Группа «Черкизово» завершила модернизацию завода мясных деликатесов в Синявино.
Разрешение на ввод в эксплуатацию здания после реконструкции выдал госстройнадзор Ленинградской области.
«Завод мясных деликатесов работает в Синявино уже 30 лет, поэтому для меня, как и для каждого строителя в Ленинградской области, узнать о модернизации предприятия — приятная новость. Производство оптимизировали и открыли новые лаборатории. Сегодня оно работает на большой ассортимент продуктов, включая цех с климакамерами, где делают хамон, фуэт и другие испанские деликатесы. Поздравляю строителей и сотрудников завода с завершением очередного этапа развития», — отметил заместитель председателя Правительства Ленинградской области Евгений Барановский.
Справка
Завод по производству колбасных изделий построен в 1994 году. Внутри находятся склад сырья, мясной цех, колбасный цех, климакамеры для созревания колбас и хамона, а также отделы упаковки, хранения и отгрузки. На предприятии работают около 100 человек.
В настоящее время завод «Черкизово» в Синявино полностью специализирован на производстве деликатесной сыровяленой продукции: хамона, фуэта, сальчичона и чоризо. Так как настоящие колбасы покрыты благородной плесенью, производство отделено от других мясных продуктов.
7 марта 2024 года в музее «Россия - моя история» откроют памятник российской общественнице, врачу в области паллиативной медицины и основательнице фонда «Справедливая помощь» Елизавете Глинке, известной также как доктор Лиза.
По словам скульптора Константина Шапкина, в концепцию памятника он вложил свою главную ассоциацию с доктором Лизой – ее «большое сердце, наполненное добротой». В доработанной версии сердце приобретет еще и очертания крыльев, потому что Глинку часто называли ангелом милосердия. Внутри этого сердца и будет стоять доктор Лиза, держащая на руках девочку.
В апреле памятник перенесут в благотворительное учреждение «Хоспис на дому». Возле него планируется проводить памятные мероприятия.
Елизавета Глинка погибла 25 декабря 2016 года в авиакатастрофе самолёта Минобороны ТУ-154 в акватории Чёрного моря недалеко от Сочи. Она активно занималась развитием паллиативной службы в России, на волонтерских началах оказывала медицинскую и гуманитарную помощь бездомным в районе Павелецкого вокзала, лоббировала идею открытия больницы для малоимущих и бездомных. Состояла в Совете при президенте России по развитию гражданского общества и правам человека.