Хамон и фуэт— в Кировском районе
Группа «Черкизово» завершила модернизацию завода мясных деликатесов в Синявино.
Разрешение на ввод в эксплуатацию здания после реконструкции выдал госстройнадзор Ленинградской области.
«Завод мясных деликатесов работает в Синявино уже 30 лет, поэтому для меня, как и для каждого строителя в Ленинградской области, узнать о модернизации предприятия — приятная новость. Производство оптимизировали и открыли новые лаборатории. Сегодня оно работает на большой ассортимент продуктов, включая цех с климакамерами, где делают хамон, фуэт и другие испанские деликатесы. Поздравляю строителей и сотрудников завода с завершением очередного этапа развития», — отметил заместитель председателя Правительства Ленинградской области Евгений Барановский.
Справка
Завод по производству колбасных изделий построен в 1994 году. Внутри находятся склад сырья, мясной цех, колбасный цех, климакамеры для созревания колбас и хамона, а также отделы упаковки, хранения и отгрузки. На предприятии работают около 100 человек.
В настоящее время завод «Черкизово» в Синявино полностью специализирован на производстве деликатесной сыровяленой продукции: хамона, фуэта, сальчичона и чоризо. Так как настоящие колбасы покрыты благородной плесенью, производство отделено от других мясных продуктов.
Дачу Мюзера на Театральной улице, 9, в Зеленогорске разберут: для нее выбран метод переборки всех конструкций сруба.
После окончания работ в этом деревянным памятнике архитектуре может заработать пансионат.
Дача Мюзера была возведена на рубеже XIX–XX веков по проекту неизвестного зодчего. В ее облике сочетаются черты традиционной дачной архитектуры XIX века и финского национального романтизма. Сегодня здание имеет статус памятника архитектуры регионального значения.
В 2012 году дачу Мюзера купило с торгов ООО «СК „Карат“». Однако за прошедшее время никаких ремонтных работ не было. КГИОП добивался уголовного дела по факту повреждения памятника, однако правоохранители отказали «в связи с отсутствием состава преступления».
В 2023 году дачу выкупил у «Карата» Степан Цепалкин как физлицо. Он вместе с партнером Яном Бобрышевым (группа «Реновация») занимается капитальным ремонтом расселенных аварийных домов в Петербурге для последующей продажи квартир. Ян Бобрышев рассказал ранее, что Степан Цепалкин планирует использовать здание по изначальному назначению — как собственный загородный дом: «Он мечтал купить дачу в тех краях».
Проект ремонта здания разработало ООО «Кант».
«Проектное решение предусматривает переборку всех конструкций с последующим их восстановлением в оригинальном материале, сохранение и реставрацию элементов фасадного декора», — говорится в материалах историко-культурной экспертизы.
Это значит, что сруб разберут, а затем соберут заново с частичным использованием старых бревен. Сохранившиеся печи подлежат «разборке, реставрации и восстановлению на исторических местах по каркасу». После разборки здания на его месте зальют бетонную плиту и уже на ней будут восстанавливать дачу.
После завершения работ предполагается, что дача будет использоваться как пансионат, при этом пока продавать здание не планируется, уточнил Ян Бобрышев.