Хамон и фуэт— в Кировском районе
Группа «Черкизово» завершила модернизацию завода мясных деликатесов в Синявино.
Разрешение на ввод в эксплуатацию здания после реконструкции выдал госстройнадзор Ленинградской области.
«Завод мясных деликатесов работает в Синявино уже 30 лет, поэтому для меня, как и для каждого строителя в Ленинградской области, узнать о модернизации предприятия — приятная новость. Производство оптимизировали и открыли новые лаборатории. Сегодня оно работает на большой ассортимент продуктов, включая цех с климакамерами, где делают хамон, фуэт и другие испанские деликатесы. Поздравляю строителей и сотрудников завода с завершением очередного этапа развития», — отметил заместитель председателя Правительства Ленинградской области Евгений Барановский.
Справка
Завод по производству колбасных изделий построен в 1994 году. Внутри находятся склад сырья, мясной цех, колбасный цех, климакамеры для созревания колбас и хамона, а также отделы упаковки, хранения и отгрузки. На предприятии работают около 100 человек.
В настоящее время завод «Черкизово» в Синявино полностью специализирован на производстве деликатесной сыровяленой продукции: хамона, фуэта, сальчичона и чоризо. Так как настоящие колбасы покрыты благородной плесенью, производство отделено от других мясных продуктов.
Глава комитета по сохранению культурного наследия Ленинградской области Владимир Цой рассказал о планах по реставрации архитектурных памятников Выборга на 2024 год.
Работы развернутся в Старом кафедральном соборе, небольшом особняке на улице Сторожевой башни, башне Святого Олафа, а также на Анненкроне и части Южного вала замка.
Руины Старого кафедрального собора ждет консервация.
«Это фактически последний средневековый памятник, которым по разным причинам не могли заняться ранее», - прокомментировал Владимир Цой.
Выборгский музей-заповедник уже разработал проект противоаварийных работ. В ближайшее время начнется консервация архитектурного памятника.
В планах на 2024 год - завершить реставрацию фасадов небольшого особняка на улице Сторожевой башни. «Работы несколько затянулось, но, надеюсь, теперь всё будет по графику», - написал Владимир Цой.
Специалисты также обновят часть Южного вала Выборгского замка, смотрящую на мост. Проект реставрации уже готов. Работы начнутся в ближайшее время.
Кроме того, в башне Святого Олафа планируется завершить воссоздание интерьеров. Параллельно начнется обновление первых объектов Анненкрона.