Областному центру реставрации — больше возможностей для развития
Новые экспонаты и выставочные проекты — Международный центр реставрации в Рождествено набирает специалистов и заполняет экспонатами фондохранилище.
Работу крупнейшего на Северо-Западе реставрационного центра в Гатчинском районе проверил губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.
«На сегодняшний день это лучший по техническому оснащению Центр реставрации в России. Задача на ближайшие два-три месяца — вдохнуть сюда жизнь. Часть мастерских уже работает, но возможностей у центра гораздо больше. Мы должны наполнить его нашими музейными экспонатами — у нас десятки музеев, в запасниках которых лежит много интересных предметов, ведь не во всех запасниках есть такие условия, как здесь. Пока мы еще только набираем штат, мы можем сдавать в аренду часть мастерских реставраторам из Эрмитажа, Русского музея или ребятам из Михайловской академии. Здесь они могут стажироваться, реставрировать предметы, в том числе, из своих музеев», — отметил глава региона.
В настоящее время в Центре полноценно работают 4 мастерские — по ткани, металлу, живописи и прикладному искусству: здесь реставрируют картины, люстры из музея Римского-Корсакова и изразцовую печь XIX века. На временном хранении в центре находятся больше 15 тысяч музейных экспонатов из Сланцевского и Новоладожского музеев и усадьбы Рождествено.
Осенью здесь планируется открытие выставки дипломных работ студентов петербургских вузов, посвященных сохранению культурного наследия Ленобласти.
Петербургский стрит-фуд Vлаваше до конца этого года рассчитывает открыть до 50 новых заведений. Об этом изданию «Ведомости. Санкт-Петербург» рассказал основатель сети Павел Крупин.
Сейчас сеть насчитывает 75 точек, 60 из них находятся в Петербурге, еще 5 – в Москве, остальные – в других регионах страны. Около 10% точек сети представлены на фудкортах или в уличных торговых павильонах, остальные 90% – это заведения стрит-ритейла площадью 100-150 кв. м.
Новые кафе и точки продаж, помимо Петербурга, будут открыты в Москве (шесть находится в процессе открытия). Также в ближайших планах запуск заведений в Вологде, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Подмосковье.
Компания развивается, в основном, по франшизе, и самостоятельно владеет только 18 объектами в Петербурге.
Для франчайзи в среднем вложения в один объект составляют около 8 млн руб. (включая оснащение под ключ). Также выплачивается единоразовый паушальный взнос 800 000 руб. и последующие 6% от выручки ежемесячно. Взамен франчайзер отстраивает помещение, обучает персонал, налаживает процесс работы и отдает в управление партнеру готовую точку продаж.
По оценке Крупина, благодаря запуску новых проектов в 2023 г. сеть сможет увеличить выручку в 1,5-2 раза и довести ее до 2 млрд руб. Параллельно компания планирует развивать еще одно направление – фудтраки. Vлаваше уже имеет четыре фудтрака в Петербурге и надеется дальше продвигать этот вид торговли в других регионах страны, особенно в южных.