Кентавр-архитектор украсил Выборг
Первую скульптуру-символ Совета главных архитекторов регионов России установили на Смоляном мысе Выборга в честь зодческого разнообразия города.
Красный кентавр символизирует творческое начало архитекторов и основательность специалистов в сфере градостроительства. По задумке Совета эти качества объединяют в себе главные архитекторы субъектов России.
Дизайн скульптуры вдохновлен творчеством модулором — усредненной фигурой человека, которую использовал для проектирования «эффективных» зданий архитектор XX века Ле Корбюзье. Центром такого подхода в градостроительстве выступает человек.
Как отмечает глава Совета Александра Кузьмина, Выборг был выбран не случайно. Это признание комплексного подхода руководства региона и города к развитию и сохранению его наследия. Немаловажно и то, что именно здесь совмещается множество архитектурных стилей и направлений, которые находились под угрозой уничтожения на рубеже XX-XXI веков.
Петербургский стрит-фуд Vлаваше до конца этого года рассчитывает открыть до 50 новых заведений. Об этом изданию «Ведомости. Санкт-Петербург» рассказал основатель сети Павел Крупин.
Сейчас сеть насчитывает 75 точек, 60 из них находятся в Петербурге, еще 5 – в Москве, остальные – в других регионах страны. Около 10% точек сети представлены на фудкортах или в уличных торговых павильонах, остальные 90% – это заведения стрит-ритейла площадью 100-150 кв. м.
Новые кафе и точки продаж, помимо Петербурга, будут открыты в Москве (шесть находится в процессе открытия). Также в ближайших планах запуск заведений в Вологде, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Подмосковье.
Компания развивается, в основном, по франшизе, и самостоятельно владеет только 18 объектами в Петербурге.
Для франчайзи в среднем вложения в один объект составляют около 8 млн руб. (включая оснащение под ключ). Также выплачивается единоразовый паушальный взнос 800 000 руб. и последующие 6% от выручки ежемесячно. Взамен франчайзер отстраивает помещение, обучает персонал, налаживает процесс работы и отдает в управление партнеру готовую точку продаж.
По оценке Крупина, благодаря запуску новых проектов в 2023 г. сеть сможет увеличить выручку в 1,5-2 раза и довести ее до 2 млрд руб. Параллельно компания планирует развивать еще одно направление – фудтраки. Vлаваше уже имеет четыре фудтрака в Петербурге и надеется дальше продвигать этот вид торговли в других регионах страны, особенно в южных.