Петербургская сеть «Vлаваше» откроет полсотни новых заведений в 2023 году
Петербургский стрит-фуд Vлаваше до конца этого года рассчитывает открыть до 50 новых заведений. Об этом изданию «Ведомости. Санкт-Петербург» рассказал основатель сети Павел Крупин.
Сейчас сеть насчитывает 75 точек, 60 из них находятся в Петербурге, еще 5 – в Москве, остальные – в других регионах страны. Около 10% точек сети представлены на фудкортах или в уличных торговых павильонах, остальные 90% – это заведения стрит-ритейла площадью 100-150 кв. м.
Новые кафе и точки продаж, помимо Петербурга, будут открыты в Москве (шесть находится в процессе открытия). Также в ближайших планах запуск заведений в Вологде, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Подмосковье.
Компания развивается, в основном, по франшизе, и самостоятельно владеет только 18 объектами в Петербурге.
Для франчайзи в среднем вложения в один объект составляют около 8 млн руб. (включая оснащение под ключ). Также выплачивается единоразовый паушальный взнос 800 000 руб. и последующие 6% от выручки ежемесячно. Взамен франчайзер отстраивает помещение, обучает персонал, налаживает процесс работы и отдает в управление партнеру готовую точку продаж.
По оценке Крупина, благодаря запуску новых проектов в 2023 г. сеть сможет увеличить выручку в 1,5-2 раза и довести ее до 2 млрд руб. Параллельно компания планирует развивать еще одно направление – фудтраки. Vлаваше уже имеет четыре фудтрака в Петербурге и надеется дальше продвигать этот вид торговли в других регионах страны, особенно в южных.
Госстройнадзор Санкт‑Петербурга выдал разрешение на строительство нового здания для школы №208 Красносельского района. Новый объект образования будет располагаться по адресу: ул. Добровольцев, дом 8 лит. А.
Здание новой школы общей площадью 16,9 тыс. кв. м будет четырехэтажным. Школа сможет принять 550 человек – 22 класса. На первом этаже разместится начальная школа со своими классами и комнатами для сна, мастерские для старших классов, спортивный блок с 2 бассейнами. На втором этаже, кроме учебных классов для начальной и старшей школы, предусмотрены физкультурный и актовый залы, а на третьем этаже – библиотека.
В этом проекте большое внимание уделено маломобильным группам населения. Входы во все помещения будут выполнены с учетом доступа маломобильных групп населения.
Строительство нового здания школы будет вестись за счет средств регионального бюджета в рамках адресной инвестиционной программы.