Петербургская сеть «Vлаваше» откроет полсотни новых заведений в 2023 году
Петербургский стрит-фуд Vлаваше до конца этого года рассчитывает открыть до 50 новых заведений. Об этом изданию «Ведомости. Санкт-Петербург» рассказал основатель сети Павел Крупин.
Сейчас сеть насчитывает 75 точек, 60 из них находятся в Петербурге, еще 5 – в Москве, остальные – в других регионах страны. Около 10% точек сети представлены на фудкортах или в уличных торговых павильонах, остальные 90% – это заведения стрит-ритейла площадью 100-150 кв. м.
Новые кафе и точки продаж, помимо Петербурга, будут открыты в Москве (шесть находится в процессе открытия). Также в ближайших планах запуск заведений в Вологде, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Подмосковье.
Компания развивается, в основном, по франшизе, и самостоятельно владеет только 18 объектами в Петербурге.
Для франчайзи в среднем вложения в один объект составляют около 8 млн руб. (включая оснащение под ключ). Также выплачивается единоразовый паушальный взнос 800 000 руб. и последующие 6% от выручки ежемесячно. Взамен франчайзер отстраивает помещение, обучает персонал, налаживает процесс работы и отдает в управление партнеру готовую точку продаж.
По оценке Крупина, благодаря запуску новых проектов в 2023 г. сеть сможет увеличить выручку в 1,5-2 раза и довести ее до 2 млрд руб. Параллельно компания планирует развивать еще одно направление – фудтраки. Vлаваше уже имеет четыре фудтрака в Петербурге и надеется дальше продвигать этот вид торговли в других регионах страны, особенно в южных.
В рамках ПМЭФ-2023 губернатор Александр Беглов, помощник Президента России, председатель Российского военно-исторического общества Владимир Мединский, министр просвещения РФ Сергей Кравцов, ректор СПбГУ Николай Кропачев обсудили детали празднования 300-летия Санкт-Петербургского государственного университета.
К юбилею на территории вуза будет заложен памятник ученому-филологу, востоковеду, выдающемуся специалисту по древнегреческой культуре, президенту Императорской Академии наук, министру народного просвещения Российской империи Сергею Уварову.
Для установки памятника выбрано знаковое место – Университетская набережная, где зарождались и развивались российское образование и наука. На набережной находится и Академия наук, которую Сергей Семенович возглавлял. Много сил он вложил и в развитие Санкт-Петербургского государственного университета. Установкой памятника занимается Российское военно-историческое общество.
Город подарит вузу благоустроенную площадь, украшенную фонтанным комплексом, она будет называться площадь Универсантов.
«Сергей Семенович Уваров понимал, что России нужны не просто образованные, но преданные Отечеству люди. Он значительно расширил сеть учебных заведений, качественно улучшил систему подготовки преподавателей. При нем были расширены возможности технического образования. Это то направление, на которое мы делаем упор сегодня. Нам нужны инженеры и специалисты технических специальностей», - подчеркнул губернатор.
«Было принято крайне значимое решение установить памятник в честь великого министра просвещения, который очень многое сделал для развития нашей страны, который вошел в историю, в том числе в историю развития нашей образовательной системы. Открытие монумента Сергею Семеновичу Уварову состоится в Год педагога и наставника и станет важным вкладом в повышение престижа профессии учителя. Уверен, что он понравится сотрудникам и студентам университета, петербуржцам и всем тем, кто связан со сферой образования», – сказал министр просвещения России Сергей Кравцов.
«В канун 300-летия университета, в Год учителя, педагога и наставника здесь, на территории Санкт-Петербургского университета будет открыт памятник человеку, которого обязаны чтить во всей стране, в Петербурге и в особенно в университете. Именно его радениями — он 25 лет был министром просвещения, именно его усилиями был воссоздан Санкт-Петербургский университет. Место, которое он занимает в системе образования – это результат личных усилий министра просвещения Российской Империи графа Уварова», - сказал помощник Президента России, председатель Российского военно-исторического общества Владимир Мединский.
***
При С.С.Уварове было положено начало реальному образованию в России и восстановлена практика командирования ученых за границу.
Результатом его деятельности стало значительное расширение сети учебных заведений, развитие и качественное улучшение системы подготовки преподавателей. Главная заслуга С.С.Уварова состоит в том, что он стремился преодолеть в программах образования западничество и сделать образовательную систему национальной.