От кофеен к сервисам: как изменится стрит-ритейл в строящихся жилых комплексах
В начале 2026 года в Москве массово закрываются заведения общепита и, согласно прогнозам разных аналитиков, тренд продолжится. Как уточняют в Plus Development, основные причины - повышение налогов, рост стоимости аренды и общее экономическое давление на малый и средний бизнес.
В компании рассказали, какие форматы будут определять портрет стрит-ритейла в массовых новостройках Москвы в 2026-2028 гг. и развиваться успешнее, чем общепит.
Есть ли жизнь для общепита в ЖК
Очень сильный удар приходится именно на кофейни, пекарни и небольшие кафе - форматы, которые обычно активно заполняли первые этажи новостроек комфорт- и бизнес-класса. Правда, в строящихся жилых комплексах, особенно в крупных кластерах, картина заметно отличается от общей по городу. Здесь стрит-ритейл работает в «закрытой экосистеме»: основной трафик генерируют жители дома и ближайших корпусов в радиусе 5-10 минут пешком. Такой локальный спрос гораздо устойчивее к общему экономическому спаду, чем случайный поток на центральных улицах или в торговых коридорах. Но и тут есть «порог выживаемости», отмечают аналитики Plus Development.
В компании считают, что полноценные кофейни с посадкой или пекарни с залом требуют примерно от 3-5 тысяч человек в шаговой доступности. Ниже этого порога такие форматы могут быстро становиться убыточными - и именно они чаще всего закрываются или переформатируются. Для них правильнее подбирать крупные ЖК.
Гораздо лучше будут выживать гибридные варианты: кофе с собой, доставка готовой еды, кулинарии без посадочных мест.
В Plus Development подчеркивают, что тренд на гибридные форматы важно учитывать в любом случае – вне зависимости от типа бизнеса. Например, в салоне красоты или цветочном магазине можно установить хорошую кофе-машину и продавать напитки.
Сервисы бьют кофейни
Самые устойчивые и востребованные категории в ближайшей перспективе - сервисы и товары повседневного спроса, которые жители предпочитают брать «у дома», не тратя время на поездки.
В Plus Development уточняют, что на уровне стрит-ритейла в новых ЖК наиболее перспективными в 2026-2028 гг. будут следующие форматы:
- аптеки;
- медицинские услуги (лаборатории и т.п.);
- детские сервисы (клубы, кружки);
- пункты выдачи заказов;
- услуги для животных;
- сетевые минимаркеты, кулинарии;
- студии красоты, маникюра, мужские парикмахерские;
- мелкие сети, продающие стройматериалы и хозтовары;
- цветочные магазины.
«Эти форматы показывают минимальную волатильность: люди не перестают болеть, ухаживать за животными, получать посылки или делать мелкий ремонт даже в кризис. В качественных новых ЖК вакантность в таких помещениях остается низкой, а заполняемость идет быстрее, чем в старом фонде. Общепит тоже важен, но сегодня в контексте стрит-ритейла в новостройках безопаснее ориентироваться на повседневные сервисы, которые реально нужны жителям», - говорит Елена Деренговская, главный менеджер по продукту коммерческой недвижимости Plus Development.
Эксперты Циан.Аналитики подвели итоги «высокого сезона» на рынке посуточной аренды.
- На смену росту «почти везде» пришла разнонаправленная динамика спроса. В 16 городах из топ-32 показатель за год вырос, в 16 – снизился.
- Самый заметный рост спроса – в Тюмени, Ялте и Севастополе (30%+). Максимальное снижение – в Анапе, Сочи и Геленджике (более, чем на четверть). Цифры по всем городам – в приложении.
- Ставки аренды продолжают увеличиваться, хотя и медленнее, чем раньше. За год однушки стали дороже на 9%, двушки – на 11% (прошлогодние темпы – +14%).
- Предложение растет, несмотря на спад спроса. Сейчас в этот бизнес вовлечено на 15% больше квартир, чем год назад.
Расчеты выполнены по 32 локациям: 16 городов-миллионников и 16 городов с максимальным объёмом предложения в 2025 году (>90% от всего рынка).
- Потенциальный спрос в посуточной аренде остался на уровне прошлогодних значений
После трёх лет быстрого увеличения (на 10+% ежегодно) явного роста спроса по итогам лета 2025 не зафиксировано. Из топ-32 рынков в 16 показатель вырос, в 16 – снизился. Причины такой динамики:
- эффект высокой базы;
- сохранение сложностей с логистикой (закрытые аэропорты на юге + сбои в выполнении расписания самолетов и поездов);
- рост интенсивности туристических поездок в другие страны (на фоне укрепления рубля и расширения маршрутной сети у авиакомпаний);
- рост стоимости билетов и цен на размещение быстрее инфляции в предыдущие 2 года;
- холодная погода в первой половине лета;
- изменения в привычном для многих образе жизни из-за цифровых ограничений.
С середины августа показатели возвращаются к прошлогодним. Открытие аэропортов Геленджика и Краснодара должно не только улучшить доступность самих этих городов, но и заметно уменьшить сложности с «поездками на юг» в целом.
Снижение спроса (просмотров объявлений на Циане) зафиксировано в 16 ключевых рынках из 32. Самое заметное – в Анапе (из-за загрязнения акватории), а также в Сочи и Геленджике (из-за негативного информационного фона и высокого уровня ставок). Отрицательная динамика из-за роста расценок в предыдущие годы отмечена также в Зеленоградске и Кисловодске. Сохраняющийся тренд на увеличение вариативности поездок привел к уменьшению активности аудитории в Санкт-Петербурге, Казани, Нижнем Новгороде и Туле (многие внутренние туристы там уже побывали и захотели попробовать чего-то нового). Общий спад в отрасли отразился даже на цифрах по Москве (-9%).
Рост спроса характерен для альтернативных вариантов отдыха на море – в Ялте и Севастополе показатели выросли вдвое, в Каспийске – почти на 30%. Среди миллионников самый заметный рост (более чем на четверть) – в Уфе, Перми и Волгограде (здесь – из-за рекордного спроса юбилейные торжества 9 мая) , по прочим направлениям – в Иркутске (как начальной точке для поездок на Байкал) и Тюмени. Цифры по всем городам – в приложении.
- Рост ставок и предложения замедляется
Базовые ставки посуточной аренды однушек в топ-32 локациях в сентябре 2025 4.20 тыс. руб., двушек – 5.59 тыс. руб. Это на 9% и 11% больше, чем год назад. Темпы роста сейчас меньше прошлогодних +14%. В лидерах – Кисловодск (+16%), Ялта (+28%) и Севастополь (+35%). Впервые за несколько лет зафиксированы города, где цены за год снизились (в Анапе и Туле). В Новосибирске и Воронеже отмечена околонулевая динамика.
Расценки в масштабе страны растут, несмотря на неоднозначную динамику спроса. В экспозицию выходит много лотов в недавних новостройках (где цены априори выше), а в бизнес по краткосрочной аренде приходит все больше бизнесменов-стартаперов, склонных к более рискованному ценообразованию.
Число квартир, сдаваемых посуточно, продолжает расти. Сейчас на Циане в топ-32 локациях опубликовано более 500 тыс. объявлений (+15% к сентябрю 2024). Темпы роста показателя год к году снижаются (в 1 квартале 2025 показатель колебался в диапазоне +30-+35% год к году).
На рынок выходят инвесторы, а также те, кто ранее сдавал жильё долгосрочно. Замедление роста числа объявлений – отражение ситуации на первичном рынке. Подходящих квартир, с готовой отделкой и от инвесторов, там сейчас появляется меньше, чем в предыдущие годы.
«Рост предложения в этом году опережает рост спроса – конкуренция за бронирование становится все выше, – комментирует Елена Бобровская, эксперт Циан.Аналитики. – На смену общему росту рынка “почти везде” в предыдущие 4 года пришла его разнонаправленная (от региона к региону) динамика».
Итоги января-сентября 2025 на рынке посуточной аренды
|
Топ городов по населению (1 млн+) |
Базовые ставки аренды 1-к. кв.в сент.2025, тыс. руб. |
Динамика к сент.24, % |
Динамика спроса по итогам 9 месяцев 2025 |
|
Волгоград |
3,80 |
+12% |
+25% |
|
Воронеж |
3,27 |
+1% |
-12% |
|
Екатеринбург |
3,67 |
+4% |
-9% |
|
Казань |
5,16 |
+12% |
-6% |
|
Краснодар |
3,16 |
+9% |
+18% |
|
Красноярск |
3,29 |
+9% |
+19% |
|
Москва |
5,38 |
+7% |
-9% |
|
Нижний Новгород |
5,17 |
+2% |
-13% |
|
Новосибирск |
3,37 |
+1% |
-3% |
|
Омск |
2,96 |
+14% |
+8% |
|
Пермь |
3,32 |
+13% |
+27% |
|
Ростов-на-Дону |
3,34 |
+2% |
-2% |
|
Самара |
3,70 |
+8% |
-7% |
|
Санкт-Петербург |
4,63 |
+7% |
-14% |
|
Уфа |
3,18 |
+6% |
+28% |
|
Челябинск |
2,87 |
+4% |
0% |
|
Топ туристических центров |
|
|
|
|
Анапа |
3,67 |
-4% |
-73% |
|
Геленджик |
6,34 |
+8% |
-38% |
|
Зеленоградск |
6,91 |
+15% |
-12% |
|
Иркутск |
3,25 |
+7% |
+23% |
|
Калининград |
4,29 |
+12% |
+3% |
|
Каспийск |
3,49 |
+15% |
+29% |
|
Кисловодск |
4,50 |
+16% |
-3% |
|
Махачкала |
3,57 |
+15% |
+18% |
|
Новороссийск |
4,02 |
+4% |
-10% |
|
Светлогорск |
5,74 |
+15% |
+12% |
|
Севастополь |
4,28 |
+28% |
+133% |
|
Сочи |
5,77 |
+6% |
-26% |
|
Тула |
3,50 |
-5% |
-25% |
|
Тюмень |
3,08 |
+7% |
+30% |
|
Ялта |
6,13 |
+35% |
+91% |
|
Ярославль |
3,91 |
+9% |
+13% |
В августе 2025 года Управлением Росреестра по Москве зарегистрировано 10 645 переходов прав на основании договоров купли-продажи жилья. Это на 793 сделки меньше (-6,9%) июльского результата текущего года (11 438).
«За последний месяц лета в столице оформлено 10,6 тысячи сделок на вторичном рынке жилья, что соответствует среднему ежемесячному показателю с начала этого года (10,7 тыс. переходов прав). Хотя число переходов прав снизилось, что вполне характерно для периода массовых отпусков, такая динамика остается умеренной. Для сравнения, в прошлом году август уступил июлю порядка 2 тысяч сделок», — комментирует Игорь Майданов, руководитель Управления Росреестра по Москве.

В августе 2025 года число зарегистрированных переходов прав сократилось по отношению к аналогичному периоду 2024 года (11 167) на 522 сделки (-4,7%), а к августу 2023 года, когда был зафиксирован абсолютный для этого месяца показатель (17 538), показатель уменьшился в 1,6 раза (-39,3%).

Всего с начала 2025 года Росреестром по Москве зарегистрировано 85 933 перехода прав на основании договоров купли-продажи жилья. Данный результат на 4,9% уступил январю-августу 2024 года (90 313), а по сравнению с рекордным показателем аналогичного периода 2023 года (110 590) число оформленных вторичных сделок сократилось на 22,3%.
