От кофеен к сервисам: как изменится стрит-ритейл в строящихся жилых комплексах
В начале 2026 года в Москве массово закрываются заведения общепита и, согласно прогнозам разных аналитиков, тренд продолжится. Как уточняют в Plus Development, основные причины - повышение налогов, рост стоимости аренды и общее экономическое давление на малый и средний бизнес.
В компании рассказали, какие форматы будут определять портрет стрит-ритейла в массовых новостройках Москвы в 2026-2028 гг. и развиваться успешнее, чем общепит.
Есть ли жизнь для общепита в ЖК
Очень сильный удар приходится именно на кофейни, пекарни и небольшие кафе - форматы, которые обычно активно заполняли первые этажи новостроек комфорт- и бизнес-класса. Правда, в строящихся жилых комплексах, особенно в крупных кластерах, картина заметно отличается от общей по городу. Здесь стрит-ритейл работает в «закрытой экосистеме»: основной трафик генерируют жители дома и ближайших корпусов в радиусе 5-10 минут пешком. Такой локальный спрос гораздо устойчивее к общему экономическому спаду, чем случайный поток на центральных улицах или в торговых коридорах. Но и тут есть «порог выживаемости», отмечают аналитики Plus Development.
В компании считают, что полноценные кофейни с посадкой или пекарни с залом требуют примерно от 3-5 тысяч человек в шаговой доступности. Ниже этого порога такие форматы могут быстро становиться убыточными - и именно они чаще всего закрываются или переформатируются. Для них правильнее подбирать крупные ЖК.
Гораздо лучше будут выживать гибридные варианты: кофе с собой, доставка готовой еды, кулинарии без посадочных мест.
В Plus Development подчеркивают, что тренд на гибридные форматы важно учитывать в любом случае – вне зависимости от типа бизнеса. Например, в салоне красоты или цветочном магазине можно установить хорошую кофе-машину и продавать напитки.
Сервисы бьют кофейни
Самые устойчивые и востребованные категории в ближайшей перспективе - сервисы и товары повседневного спроса, которые жители предпочитают брать «у дома», не тратя время на поездки.
В Plus Development уточняют, что на уровне стрит-ритейла в новых ЖК наиболее перспективными в 2026-2028 гг. будут следующие форматы:
- аптеки;
- медицинские услуги (лаборатории и т.п.);
- детские сервисы (клубы, кружки);
- пункты выдачи заказов;
- услуги для животных;
- сетевые минимаркеты, кулинарии;
- студии красоты, маникюра, мужские парикмахерские;
- мелкие сети, продающие стройматериалы и хозтовары;
- цветочные магазины.
«Эти форматы показывают минимальную волатильность: люди не перестают болеть, ухаживать за животными, получать посылки или делать мелкий ремонт даже в кризис. В качественных новых ЖК вакантность в таких помещениях остается низкой, а заполняемость идет быстрее, чем в старом фонде. Общепит тоже важен, но сегодня в контексте стрит-ритейла в новостройках безопаснее ориентироваться на повседневные сервисы, которые реально нужны жителям», - говорит Елена Деренговская, главный менеджер по продукту коммерческой недвижимости Plus Development.
По данным Консалтингового центра «Петербургская Недвижимость» (входит в холдинг Setl Group), по итогам девяти месяцев 2025 года на рынке новостроек Петербурга и Ленинградской области сохраняется стабильный спрос на компактные квартиры. Большинство покупателей отдают предпочтение студиям и однокомнатным вариантам, на которые в сумме приходится около 71% всех сделок.
Лидером продаж остаются однокомнатные квартиры – их доля составляет около 41%. Наиболее востребованы варианты площадью 32-36 кв. м. На втором месте – студии (около 30% сделок). Чаще всего покупатели выбирают небольшие квартиры площадью 24–26 кв. м – это удобный формат для инвесторов, которые планируют сдавать недвижимость в аренду, а также для тех, кто покупает первое жилье.
«Интерес к небольшим квартирам в первую очередь объясняется их более доступной стоимостью. При этом важно заметить, что застройщики уделяют много внимания функциональности планировок таких квартир и полезному использованию каждого метра», – отмечает Павел Мельников, директор департамента развития проектов Setl Group.
Двухкомнатные квартиры занимают около 22% в структуре спроса. Самые популярные площади – 58-62 кв. м. В таких квартирах комфортно, например, семьям с детьми. На долю трёх- и четырёхкомнатных квартир в структуре спроса приходится 7% сделок, при этом чаще всего покупатели в этом сегменте выбирают варианты от 75 до 90 кв. м.
Согласно данным инвестиционно-консалтинговой компании Ricci, по итогам III квартала 2025 года бизнес-класс укрепил свои лидирующие позиции на столичном рынке жилой недвижимости, обеспечив 57,2% всего спроса в границах МКАД.
Темпы роста сегмента бизнес-класса составили 23,2% год к году, что в три раза превысило среднерыночный показатель по спросу (+7,7% год к году). При этом активность в смежных сегментах демонстрирует отрицательную динамику: комфорт-класс показал спад спроса на 3,3%, а высокобюджетный сегмент сократился значительно — на 24,6% в классе «премиум» и на 38,3% в «делюкс».
Более 55% всех сделок на рынке были заключены с использованием ипотеки, абсолютное большинство из которых (97,8%) пришлось на сегменты «комфорт» и «бизнес».
Наибольший прирост спроса был зафиксирован в Восточном и Юго-Восточном административных округах — на 36,8% и 30,3% соответственно. Лидерами по доле сделок стали ЮВАО – 18%, ЮАО – 16,5% и СЗАО – 14,3%.
Общий объём лотов в открытой экспозиции составил 32,2 тыс. лотов. Рост спроса в бизнес-классе сопровождается сокращением предложения на 5,5% до 19,1 тыс. лотов и увеличением среднего бюджета покупки на 10,5% — до 30,3 млн рублей. В сегменте комфорт-класса зафиксировано значительное снижение предложения — на 39% год к году, что вызвано сокращением стартов продаж новых проектов.
На рынке высокобюджетной недвижимости, напротив, наблюдается рост: в сегменте премиум-класса предложение увеличилось на 4%, а в делюкс — на 6,3%.
Наталия Кузнецова, заместитель генерального директора по работе с жилой недвижимостью инвестиционно-консалтинговой компании Ricci: «Мы наблюдаем, как рынок переходит в фазу сбалансированного роста, где бизнес-класс выполняет роль ключевого стабилизатора. То, что каждый второй покупатель в Москве сегодня выбирает именно этот сегмент, свидетельствует о смещении потребительских предпочтений в сторону оптимального соотношения цены, качества и локации».