Пять составляющих успешного загородного отеля
В последние несколько лет с активным развитием внутреннего туризма и с ростом интереса к отдыху на природе в целом, в России стало появляться все больше объектов загородной курортной недвижимости. Несмотря на то, что спрос во многих регионах до сих пор опережает предложение, далеко не каждый проект может похвастаться стабильно высокой загрузкой даже в высокий сезон. По итогам исследования запросов арендаторов, эксперты компании Vetvihome, специализирующейся на строительстве и сдаче в аренду загородной курортной недвижимости, выделили пять ключевых факторов, которые влияют на выбор гостей и напрямую определяют финансовый успех отеля.
Водные развлечения
В купальный сезон наибольшим спросом пользуются отели, расположенные в непосредственной близости от большой воды: рек, озер и водохранилищ. Особенно если там есть лодочные станции или яхт-клубы, где гости смогут взять катер и совершить спокойную водную прогулку, либо заняться вейксерфингом или другими активными водными видами спорта.
Однако, и в течение всего года наличие на территории загородного отеля «водной составляющей» является, пожалуй, самым востребованным пунктом среди гостей.
Например, открытого или закрытого бассейна, банных чанов с подогревом и т.п.
Организация питания
Наличие в загородном отеле ресторана – еще один обязательный фактор, который гости учитывают при выборе объекта. Опробовав на зарубежных пляжных курортах систему «все включено», туристы хотят видеть аналогичные предложения в отечественных загородных отелях. Приезжая на отдых, гости не хотят тратить время на готовку еды. Поэтому в большинстве случаев необходимо предлагать гостям хотя бы завтраки, в идеале обеспечить полный пансион. Большим спросом пользуются те, рестораны, которые в том числе предлагают гостям аутентичную кухню региона. При этом наличие своего ресторана не исключает таких традиционных загородных “ритуалов” как шашлыки и барбекю. Для этого важно обустроить на территории отеля мангальные зоны и беседки для отдыха.
Собственный ресторан на территории загородного отеля - это не только важный объект инфраструктуры, который повышает привлекательность проекта для гостей, но еще заметно увеличивает его доходность. “Сама по себе аренда кровати приносит лишь 40% прибыли отелю. Ресторан или любой кейтеринг для гостей может увеличить прибыль отеля на 20% в год, отмечает Ирина Кольцова, основатель и руководитель компании Vetvihome”.
Аренда спортинвентаря
Еще один из самых частых запросов от гостей загородных отелей – возможность аренды спортивного инвентаря для активного отдыха. Обычно востребованы велосипеды, квадроциклы, сапборды, снаряжение для рыбалки и спортивных игр. Эта услуга не только приносит дополнительный доход до 10% годовых, но и повышает лояльность арендаторов.
Площадки для проведения мероприятий
Достаточно часто в загородные отели приезжают для празднования торжественных событий (дней рождения, свадеб и пр), и запрашивают отдельные площадки для проведения своего ивента. В зависимости от формата и масштаба проекта, собственники отеля могут строить как отдельные павильоны для всесезонных активностей, так и предоставлять только летние веранды и беседки. Также местом проведения мероприятий может быть ресторан. С точки зрения финансовой эффективности, сдача в аренду площадок для проведения мероприятий позволяет увеличить прибыль отеля примерно на 5-10% в год.
Wellness инфраструктура
Если баня или сауна сегодня являются must-have для любого загородного отеля, то расширенная SPA-инфраструктура встречается реже, хотя и достаточно востребована. Термальные ванны, хамам, профессиональные массажные кабинеты и комплексные wellness-программы являются немаловажным фактором выбора для аудитории, готовой платить за повышенный комфорт и заботу о здоровье.
Cовременный загородный отель – это сложный мультифункциональный комплекс, где качество самого помещения становится лишь базой для создания полноценного отдыха. «Инвестиции в развитие инфраструктуры – от продуманных точек питания и водных развлечений до специализированных сервисов – напрямую трансформируются в лояльность гостей, рост среднего чека и, как следствие, в устойчивую прибыльность проекта. В условиях растущей конкуренции именно эти факторы будут определять лидеров рынка в ближайшие годы», - уверена Ирина Кольцова.
Аналитики Knight Frank St Petersburg подготовили предварительные итоги 2021 года по рынку стрит-ритейла. Годовые показатели позволяют утверждать, что рынок встроенных коммерческих помещений в значительной степени восстановился. Этому поспособствовало увеличение туристического потока, особенно в летний сезон, и как следствие вырос спрос на помещения в формате торговых коридоров. Объём свободного предложения за 2021 г. снизился на 24% (до 48,5 тыс. м²).
По итогам 2021 г. суммарный объём площадей формата стрит-ритейл составил 531,6 тыс. м². В среднем по городу доля вакантных площадей составила 9,1%, сократившись на 3,0 п. п. за год, однако еще не достигла допандемийных значений в 7,0-8,0%. Наибольшее снижение вакансии отмечено на второстепенных торговых коридорах центральных районов – на 3,4 п. п. (среди них – Некрасова ул., Средний пр-т В.О., Московский пр-т, Литейный пр-т и др.).
Структура профилей арендаторов осталась неизменной (общественное питание – 32%, продукты – 11%, одежда – 10%), при этом объём площадей, занятых объектами общественного питания и одеждой, увеличился на 6,0% и 4,9% соответственно по сравнению с итогами 2020 г. В свою очередь, продуктовый ритейл, активно развивавшийся в 2019-2020 гг. вследствие выхода новых игроков на рынок Санкт-Петербурга и увеличения присутствия существующих операторов, в 2021 г. изменил стратегию стремительного роста. Было отмечено лишь точечное открытие новых супермаркетов, либо оптимизация локаций и занимаемых площадей.
В целом за 2021 г. было открыто на 26% больше объектов стрит-ритейла, чем закрыто. Операторы общественного питания традиционно занимают лидирующее положение в структуре как открытых, так и закрытых арендаторов – 37% и 35% соответственно.
В секторе общественно питания количество открытий ресторанов за 2021 г. составило 269 заведений, это сопоставимо с показателями 2020 г. (277 шт.), однако на 15% меньше, чем за аналогичный период 2019 г. Количество закрытых – 205 заведения кафе и ресторанов, что почти в 2 раза меньше, чем в 2020 г. (387 шт.), и на 28% меньше чем в 2019 г. (287 шт.). Это свидетельствует об адаптации операторов общественного питания к изменившимся условиями спроса на рынке со стороны клиентов, а также о взаимовыгодных договоренностях с собственниками помещений.
В среднем по исследуемым торговым коридорам ротация составила 9,0%, что на 5,6 п. п. меньше итогов 2020 г.
Снижение вакансии, активный спрос на помещения со стороны клиентов стимулирует постепенное увеличение ставок со стороны собственников помещений. В целом по рынку наблюдается положительная динамика изменения арендных ставок. Основное увеличение от 7% до 10% пришлось на середину 2021 г., во второй половине года лишь некоторые собственники скорректировали ставки в сторону увеличения в диапазоне от 2% до 5%.
Анна Лапченко, руководитель отдела торговой недвижимости Knight Frank St Petersburg: «По нашим прогнозам, в 2022 г. рынок стрит-ритейла вероятнее всего сможет достигнуть допандемийных показателей. Ожидается увеличение интереса к рынку Санкт-Петербурга со стороны региональных операторов. Что касается вакансии, то наименьшим колебаниям по уровню вакансии и ротации подвергнутся объекты в спальных районах города за счет стабильного трафика со стороны жителей.
В случае сохранения части ограничительных мер или введения новых в отношении общепита, многие из участников рынка будут к ним готовы, так как уже адаптировалась к современным условиям ведения бизнеса».
Приближаясь к финишной точке календарного года столичный рынок новостроек бизнес-класса демонстрирует достаточно интересные результаты. Аналитики агентства недвижимости «Бон Тон» выделяют сразу три фактора, которые заслуживают внимания – это ощутимый прирост нового объема предложения в годовом выражении за последние 3 месяца, значительное увеличение количества лотов с отделкой и, не смотря на прогнозы, продолжение роста цены.
В ноябре 2021 г. первичный рынок жилья бизнес-класса в старых границах Москвы пополнился 2 новыми проектами – ЖК Forst (ПИК) и ЖК Rotterdam (ФСК), а также новыми объемами в уже реализуемых проектах ЖК Level Мичуринский и ЖК Остров. Всего в реализацию вышло 11 корпусов. Совокупный объем предложения составил 840 тыс. кв. м (+3,6% за месяц, +41,8% за год) и 12,1 тыс. лотов (+3% за месяц, +59% за год).
Динамика предложения квартир бизнес-класса, шт.
В структуре предложения по локациям две трети предложения (76,8%) приходится на 4 округа: ЮАО – 22,9% (-0,3% за месяц, +3,9% за год), СЗАО – 22,6% (+1,4% за месяц, +12,9% за год), ЗАО – 17,3% (-0,2% за месяц, -0,8% за год) и СВАО – 13,9% (+0,5% за месяц, +3% за год). Больше всего за месяц предложение выросло в СЗАО – на 10,5%, а за год – в 3,3 раза. В лидерах снижения экспозиции ЦАО – на 3% за месяц и на 28% за год, и САО – на 7,8% и 32,2% соответственно.
По наличию и типу отделки большая доля предложения все еще реализуется без отделки – 60,4% лотов (+0,6% за месяц, -9,2% за год), в т.ч. на долю предложения с предчистовой отделкой приходится 28,8% (-0,3% за месяц, +5,1% за год), с отделкой – 10,8% (-0,3% за месяц, +4,1% за год). Однако если рассматривать в структуре экспозиции, то по итогам ноября в реализации находится 4,7 тыс. лотов с отделкой (полной и предчистовой), которая за год выросла в 2 раза: с полной отделкой – в 2,4 раза, с предчистовой – в 1,9 раза.
Динамика предложения квартир бизнес-класса с отделкой (все виды), шт.
Средневзвешенная цена квадратного метра (СВЦ) квартир бизнес-класса по итогам ноября 2021 г. составила 390,9 тыс. руб., прибавив за месяц 1,9% и 31,7% за год. Самым доступным округом стал ВАО с СВЦ на уровне 318,5 тыс. руб./кв. м (+4,5% за месяц, +26,1% за год), самыми дорогими – ЮАО с 403,9 тыс. руб./кв. м (+2,4% за месяц, +20,2% за год), СЗАО с 399,2 тыс. руб./кв. м (+0,5% за месяц, +40,6% за год) и ЗАО с 395 тыс. руб./кв. м (+2,1% за месяц, +22,2% за год).
Рейтинг округов по СВЦ на рынке квартир бизнес-класса, тыс. руб.
Средняя цена квартиры столичного бизнес-класса по итогам ноября составила 27,1 млн руб. (+2,3% за месяц, +17,4% за год). Самым доступным округом стал ВАО со средней ценой 22,4 млн. руб. (+4,5% за месяц, +24,3% за год), самым высокобюджетным – традиционно ЦАО со средней ценой квартиры 31,3 млн руб. (+8,9% за месяц, +37,1% за год).