«Патрики» меняют концепцию


11.09.2025 10:06

Согласно исследованию IBC Real Estate доля заведений общественного питания на 10 ключевых ресторанных улицах Москвы (ул. Большая Бронная, Большая Никитская, Большая Дмитровка, Малая Никитская, Малая Бронная, пер. Большой Патриарший, Большой Козихинский, Спиридоньевский, Малый Козихинский, а также наб. Тараса Шевченко) достигает 42% от общего числа арендаторов. Данные торговые коридоры являются наиболее популярными гастрономическими локациями среди москвичей и туристов.


Структура арендаторов на ключевых ресторанных улицах Москвы, %

Источник: IBC Real Estate

По итогам мониторинга среднее количество ресторанов на улице достигает 11. Улицы с наибольшей долей ресторанов в структуре арендаторов – Большая Никитская и Большая Дмитровка, где сосредоточено 58%. Наибольшее количество заведений в абсолютных значениях зафиксировано на ул. Малая Бронная – 32 ресторана.

По итогам первых 7 месяцев 2025 года оборот общественного питания в РФ продемонстрировал прирост на 8% г/г. На фоне растущего спроса на питание вне дома на улицах Москвы ежегодно появляется множество новых ресторанных проектов. Например, с начала 2025 года состоялось открытие заведений Mosto от Lucky Group и EL Pimpi от Alba Group на Большой Никитской ул., кондитерской Quidi на Малой Бронной, который является совместным проектом Антона Пинского и Дины Саевой и других.

За последние годы на ключевых ресторанных улицах Москвы происходит периодическая ротация – многие заведения закрываются, а на их месте появляются новые рестораны и гастрономические проекты. Так, почти половина (41%) существующих заведений общественного питания на 10 улицах – это проекты, открытые в течение последних 3 лет, 22% приходится на рестораны, открытие которых произошло в 2019-2021 гг., 37% – на более ранние проекты. Средний срок работы действующих ресторанов составляет 6 лет – на исследуемых улицах функционируют как новые проекты, так и заведения, открытые более 15 лет назад: например, Палаццо Дукале и Аист на Малой Бронной.

Распределение существующих кафе и ресторанов на ключевых гастрономических коридорах Москвы по количеству лет работы, %

Источник: IBC Real Estate

Заведения общественного питания, расположенные на ключевых торговых коридорах столицы, зачастую характеризуются непродолжительным сроком работы и активной ротацией – на площадях закрывшихся игроков быстро появляются новые рестораны. Так, например, еще год назад на месте открывшегося Quidi был ресторан Queens. Непродолжительный срок функционирования ресторанов обусловлен высокой конкуренцией, сложностями с подбором и удержанием персонала, повышением цен на продукты, ростом операционных расходов, высокой стоимостью аренды помещений, особенно на данных улицах, а также, в ряде случаев, неудачно выбранной локацией и концепцией – для успешной работы заведения важно четко определить востребованную, но свободную нишу.

Так, за последние три летних месяца 2025 года в районе Патриарших прудов завершили деятельность заведения Bocconcino, Amy, Champagne Charlie’s Bistro и 0,75 Please – срок функционирования двух последних не превысил 1 года. Ранее в 2025 году здесь закрылись Cape, CuttaCutta и Aquatica. Причиной для закрытия ряда ресторанных точек на Патриарших прудах послужил значительный рост ставок аренды. В условиях увеличения эксплуатационных расходов (по данным опроса, проведенного «Чиббис», сегодня затраты на продукты в ресторанах в среднем составляют 33% от конечной стоимости блюда, когда как 5-7 лет назад – они были в диапазоне 20-25% от цены на блюдо) повышение арендных ставок значительно отражается на доходности заведения. Поэтому абсолютное большинство существующих заведений на исследуемых улицах – это проекты крупных и известных рестораторов (Lucky Group, Novikov Group, Alba Group и др.) и шеф-поваров, которые имеют большой опыт и бюджет, а также сильный бренд, позволяющий привлекать посетителей даже в условиях высокой конкуренции.

Четверть заведений общественного питания на ключевых гастрономических локациях Москвы – рестораны с авторской кухней, где концепция меню разработана и реализована шеф-поваром или кулинарным экспертом – она предполагает наличие уникальных и оригинальных блюд, созданных на основе авторских рецептов. В условиях разнообразия различных концепций рестораторы экспериментируют с форматами, чтобы выделиться на фоне конкурентов. Вторая по популярности кухня – итальянская, доля которой достигает 22% и представлена различными форматами с широким ценовым диапазоном – от демократичных пиццерий до премиальных ресторанов. Помимо этого, на улицах Москвы распространены заведения средиземноморской кухни (16%), японской/паназиатской кухни (9%), а также русской (5%), грузинской (4%), французской (4%) и других (15%) кухонь мира.

Распределение существующих кафе и ресторанов на ключевых гастрономических коридорах по видам кухонь, %

Источник: IBC Real Estate

«Уровень вакансии на ключевых ресторанных улицах Москвы остается на низком уровне и составляет 6,4%. По сравнению с началом 2025 года индикатор продемонстрировал рост в связи с закрытием ряда проектов. Дальнейшее повышение ставок аренды на помещения в центральных локациях может привести к увеличению доли вакантных площадей. Тем не менее, на текущий момент мы наблюдаем высокую активность арендаторов в сегменте общественного питания, связанную с ростом востребованности таких заведений, а также активной работой рестораторов по привлечению потребителей и изменению концепций», – комментирует Екатерина Ногай, руководитель департамента исследований и аналитики IBC Real Estate.


ИСТОЧНИК: Пресс-служба консалтинговой компании IBC Real Estate
ИСТОЧНИК ФОТО: ASNinfo

Подписывайтесь на нас:


07.05.2025 09:54

В 2024 году количество заявок на регистрацию иностранных товарных знаков превысило досанкционный уровень на 18%. На российском рынке особенно активны компании из Китая и Беларуси, а также новые игроки, не регистрировавшие знаки до 2022 года, например, из ОАЭ. Об этом говорят результаты совместного исследования ВТБ и компании «Онлайн Патент».


В рамках исследования эксперты проанализировали заявки иностранных компаний и физических лиц, поданные на регистрацию товарных знаков в Роспатент за последние пять лет. Всего в этот период нерезиденты оформили около 50 тысяч заявок. В 2022 году их количество сократилось на четверть по сравнению с 2021 годом – до 7,6 тысяч. В 2024 году количество заявок составило 11,8 тысяч и превысило досанкционный уровень на 18%.

В общем объеме заявок от зарубежных компаний за последние пять лет каждая десятая относится к сфере электроники, еще 8% приходится на оптовую и розничную торговлю, около 7% – на косметические товары. В топ-5 сфер по активности входят индустрия моды и фармацевтика – по 6% в числе заявок.

«Развитие российского рынка открывает новые возможности для иностранных компаний, особенно из стран Азии и СНГ. Они активно регистрируют бренды, стремятся закрепиться в освободившихся нишах и нарастить свое присутствие в перспективных секторах экономики. Параллельно с этим мы наблюдаем повышение интереса к развитию собственного бренда со стороны российского бизнеса, который стал осознаннее подходить к защите интеллектуальной собственности. Подтверждением этому служит рост числа заявок на регистрацию товарных знаков, поданных через сервис ВТБ в первом квартале 2025 года, на 28% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», – говорит Спартак Солонин, руководитель департамента корпоративного цифрового бизнеса – старший вице-президент ВТБ.

«Несмотря на санкции, интерес иностранного бизнеса к российскому рынку не ослабевает и даже растет. Многие зарубежные компании наращивают активность, чтобы занять ниши, освободившиеся после ухода конкурентов. А некоторые готовят почву для возвращения – регистрируют товарные знаки, чтобы в будущем иметь возможность быстро возобновить деятельность в России», – отмечает Алина Акиншина, генеральный директор компании «Онлайн Патент».

Начиная с 2022 года особенно выросла активность китайских компаний: число их заявок на товарные знаки в 2022 – 2024 годах увеличилось в два раза по сравнению с показателем 2020 – 2022 годов. Лидируют бренды в категории электроники (16%), за ней следуют одежда (8%) и машины, станки и двигатели (8%).

Белорусский бизнес также расширил свое присутствие, подав в два раза больше заявок на товарные знаки. Больше всего заявок подано в области оптовой и розничной торговли (12%), на втором месте – кондитерские изделия и бакалея (8%), на третьем – косметика и молочные продукты (по 7%).


ИСТОЧНИК: Пресс-служба Банка ВТБ (ПАО)
ИСТОЧНИК ФОТО: ASNinfo

Подписывайтесь на нас:


06.05.2025 11:13

Эксперты Циан.Аналитики подсчитали доходность от сдачи квартиры в аренду в мае 2025 г. в крупных городах России и выяснили, куда сейчас выгоднее вложить деньги – в жилую недвижимость под сдачу или на счёт в банке.


Методика

Расчёты приведены для однокомнатных квартир, приобретённых на вторичном рынке. В расчётах сделано 2 допущения: 1. квартира куплена без ипотеки, 2. квартира сдаётся на протяжении всего года без перерыва.

В выборку вошли 35 городов с численностью населения от 500 тысяч человек.

Средний уровень доходности от сдачи в аренду однокомнатной квартиры, приобретённой на вторичном рынке в крупных городах РФ в мае 2025 г. составляет 6,3%.

За год показатель увеличился на 0,3 п.п. (с 6% в мае 2024 г.). Стоимость квартиры в среднем по анализируемым локациям за год увеличилась на 6,5%, а ставки аренды однушек за тот же период стали выше на 12,8%. Т.е. аренда подорожала сильнее, за счёт чего и вырос показатель доходности.

Наиболее высокие показатели доходности за последний год были зафиксированы в сентябре, когда ставки аренды были на максимальном уровне – в среднем по анализируемым локациям 7,1% годовых (наибольшее значение в Ижевске – 9,7%).

Самая высокая доходность от сдачи квартиры в аренду – в Хабаровске и Новокузнецке. Однушка, купленная на вторичном рынке в этих городах, при сдаче в аренду будет приносить собственнику 8-9% годовых. Наименьшую доходность от сдачи квартиры получают рантье в Севастополе (4,2% годовых), Казани (4,6%) и Владивостоке (4,7%). В этих городах самые дорогие квартиры на вторичке (за исключением Москвы и Санкт-Петербурга), но не самые высокие ставки аренды (например, в Екатеринбурге и Нижнем Новгороде они выше, чем в Казани, а Севастополь и Владивосток не вошли даже в десятку городов с самой дорогой арендой). В Москве показатель доходности ниже среднего – 5,7%, в Санкт-Петербурге ещё ниже – 5,3%.

С октября прошлого года ключевая ставка ЦБ держится на уровне 21%. В таких условиях в крупнейших банках вклады сроком от 1 года до 3 лет предлагаются под 10-20% годовых. Т.о. сейчас покупать квартиру, чтобы сдавать её в аренду во всех крупных городах РФ менее выгодно, чем положить эту же сумму под процент в банк. Кроме того, реальная доходность от сдачи в аренду ещё ниже расчётной, т.к. в стоимости квартиры не учитываются косвенные расходы – затраты на ремонт, часть коммунальных платежей, налоги, а также поправка на возможный простой помещения без арендаторов.

/В 2019-2021 гг. доходность от сдачи в аренду была на уровне доходности от банковских депозитов сроком от 1 года до 3 лет, а в некоторые месяцы даже выше/

«В новых условиях покупка квартиры уже не воспринимается как инструмент приумножения средств. Сейчас инвесторы-рантье, которые сдают свои квартиры в долгосрочную аренду в крупных городах РФ, могут рассчитывать в среднем на доходность в 6,3%, в то время как ставки по банковским вкладам на срок 1-3 года достигают 20%, – комментирует Елена Бобровская, эксперт Циан.Аналитики. – При снижении ключевой ставки часть держателей депозитов вновь выйдут на рынок недвижимости, однако не с целью “заработать”, а чтобы сохранить свои сбережения в самом надёжном, предсказуемом и понятном активе».

Город

Средняя ставка аренды 1-к. квартиры, тыс. руб. в месяц (май 2025 г.)

Средняя стоимость 1-к. квартиры, млн руб. (май 2025 г.)

Доходность от сдачи 1-к. квартиры в аренду

май

2024 г.

сентябрь

2024 г.

май

2025 г.

Хабаровск

40,8

5,5

8,7%

8,7%

8,9%

Новокузнецк

23,9

3,5

5,8%

6,2%

8,3%

Ярославль

23,5

3,8

6,6%

8,3%

7,4%

Челябинск

24,9

4,1

7,9%

8,0%

7,3%

Пермь

25,5

4,3

7,9%

7,3%

7,1%

Новосибирск

30,1

5,2

6,7%

8,5%

7,0%

Оренбург

20,8

3,6

6,8%

7,2%

7,0%

Кемерово

21,9

3,8

6,4%

7,1%

6,9%

Рязань

23,5

4,1

5,8%

7,6%

6,9%

Ульяновск

19,6

3,5

5,9%

7,2%

6,8%

Омск

24,2

4,3

6,1%

7,1%

6,8%

Ижевск

22,6

4,1

6,9%

9,7%

6,7%

Тольятти

20,6

3,8

5,9%

6,8%

6,6%

Красноярск

27,8

5,1

6,0%

7,1%

6,5%

Екатеринбург

32,3

6,0

6,7%

7,9%

6,5%

Волгоград

22,3

4,2

6,0%

8,4%

6,4%

Самара

26,4

5,1

5,3%

7,3%

6,3%

Ростов-на-Дону

28,8

5,5

6,3%

7,4%

6,3%

Томск

24,2

4,7

6,6%

6,8%

6,2%

Набережные Челны

24,4

4,8

5,1%

6,8%

6,2%

Саратов

20,3

4,0

6,0%

6,8%

6,1%

Махачкала

28,1

5,5

5,0%

6,2%

6,1%

Нижний Новгород

31,5

6,2

6,4%

7,5%

6,1%

Краснодар

27,0

5,3

5,7%

6,9%

6,1%

Барнаул

23,2

4,7

5,6%

7,1%

5,9%

Тюмень

26,5

5,5

5,5%

6,2%

5,8%

Ставрополь

22,2

4,6

5,5%

6,3%

5,8%

Воронеж

21,7

4,5

5,7%

6,5%

5,8%

Москва

63,4

13,4

5,4%

6,9%

5,7%

Иркутск

28,1

6,0

5,6%

6,8%

5,7%

Уфа

22,9

4,9

5,5%

6,4%

5,6%

Санкт-Петербург

40,2

9,2

4,8%

6,5%

5,3%

Владивосток

26,3

6,8

5,2%

6,1%

4,7%

Казань

30,4

8,0

4,5%

5,5%

4,6%

Севастополь

27,2

7,8

3,8%

4,2%

4,2%

Все локации

 

 

6,0%

7,1%

6,3%

Источник: Циан.Аналитика


ИСТОЧНИК: пресс-служба Циан
ИСТОЧНИК ФОТО: ASNinfo

Подписывайтесь на нас: