Шнуровы и фермерский кооператив LavkaLavka в декабре откроют ресторан в центре Петербурга
Сергей и Матильда Шнуровы в содружестве с Фермерским кооперативом LavkaLavka запускают совместный проект - ресторан-бар "КоКоКо", который откроется в первой половине декабря в Санкт-Петербурге на улице Некрасова, 8.
Дизайн ресторана придумывала жена Сергея Шнурова Матильда, он достаточно лаконичный и призван не мешать еде и общению. В основном зале длинная барная стойка, а в центре - большой стол для крупной компании или даже для нескольких. Количество посадочных мест - 70.
Сергей Шнуров, соучредитель "КоКоКо": "Как любой нормальный человек, живущий в центре мировой кулинарии Санкт-Петербурге, я устал от хвостов бегемотов, нежной крокодильей кожи и черепашьих ушей, заботливо приготовленных иностранными шеф-поварами из Бурятии. Хочется простоты, но не опрощения графа Толстого с французским акцентом, а понятного русского языка Лескова в кулинарии. Фермерский проект LavkaLavka занимается трудным, благородным и, как ни странно, вкусным делом. Мне с ними по пути!"
Игорь Гришечкин, шеф-повар "КоКоКо" отметил, что меню нового ресторана будет завязано на фермерских продуктах. "Русские кулинарные традиции вкупе с современными технологиями позволяют переосмыслить национальные идеи, из этого и складывается современная русская кухня"
Фермерский кооператив LavkaLavka объединяет фермеров, покупателей, магазины, рестораны, отели, поставщиков экопродукции, сельскохозяйственной техники.
Количество совершенных в Санкт-Петербурге преступлений по состоянию за 9 месяцев текущего года снизилось на 11%, сообщил на торжественном собрании, посвященном Дню работников органов МВД сообщил губернатор Петербурга Георгий Полтавченко, передает "БалтИнфо".
По словам губернатора, за текущий год снизилось количество убийств, случаев умышленного причинения тяжкого вреда здоровью, краж, грабежей, угонов автотранспорта.
Губернатор особо отметил семипроцентное уменьшение количество тяжких и особо тяжких преступлений. Он заявил, что власти Петербурга делают все возможное, чтобы сделать город безопаснее. В частности, в городе действуют 25 так называемых зон безопасности.
В перспективе такой зоной безопасности должен стать весь город без исключения. Одновременно с сотрудниками полиции порядок на улицах обеспечивают представители 34-х добровольных народных и 6-и казачьих дружин. Ими с начала текущего года зафиксировано 14 тыс. административных правонарушений, 1,5 тыс. из которых раскрыты.
"От вашего мужества и бесстрашия порой зависит жизнь людей. Доверие населения - самая главная оценка для вас", - считает губернатор Полтавченко. Он назвал Петербург одним из самых безопасных городов страны.