Шнуровы и фермерский кооператив LavkaLavka в декабре откроют ресторан в центре Петербурга
Сергей и Матильда Шнуровы в содружестве с Фермерским кооперативом LavkaLavka запускают совместный проект - ресторан-бар "КоКоКо", который откроется в первой половине декабря в Санкт-Петербурге на улице Некрасова, 8.
Дизайн ресторана придумывала жена Сергея Шнурова Матильда, он достаточно лаконичный и призван не мешать еде и общению. В основном зале длинная барная стойка, а в центре - большой стол для крупной компании или даже для нескольких. Количество посадочных мест - 70.
Сергей Шнуров, соучредитель "КоКоКо": "Как любой нормальный человек, живущий в центре мировой кулинарии Санкт-Петербурге, я устал от хвостов бегемотов, нежной крокодильей кожи и черепашьих ушей, заботливо приготовленных иностранными шеф-поварами из Бурятии. Хочется простоты, но не опрощения графа Толстого с французским акцентом, а понятного русского языка Лескова в кулинарии. Фермерский проект LavkaLavka занимается трудным, благородным и, как ни странно, вкусным делом. Мне с ними по пути!"
Игорь Гришечкин, шеф-повар "КоКоКо" отметил, что меню нового ресторана будет завязано на фермерских продуктах. "Русские кулинарные традиции вкупе с современными технологиями позволяют переосмыслить национальные идеи, из этого и складывается современная русская кухня"
Фермерский кооператив LavkaLavka объединяет фермеров, покупателей, магазины, рестораны, отели, поставщиков экопродукции, сельскохозяйственной техники.
Губернатор Санкт-Петербурга Георгий Полтавченко в воскресенье, 11 ноября, посетил специализированную базу отдыха региональной общественной организации "Центр реабилитации инвалидов "Ортолюкс", расположенную в поселке Лисий Нос Приморского района, сообщила пресс-служба Смольного.
Центр, в котором созданы все условия для отдыха, лечения и занятий спортом инвалидов-колясочников, действует с 1992 года. Ежегодно здесь получают медико-социальную реабилитацию 300 петербуржцев - жителей Приморского, Выборгского и Калининского районов. База финансируется Фондом социального страхования, однако этих средств не достаточно, поэтому из городского бюджета ежегодно выделяются средства на поддержку Центра реабилитации. Только в этом году было выделено 13 млн руб. Город также возмещает общественным организациям инвалидов, в том числе и базе "Ортолюкс", расходы на коммунальные платежи. Недавно база получила в подарок от города специально оборудованный микроавтобус.
Губернатор обсудил с руководством Центра вопросы реконструкции и развития базы. В ходе совещания принято решение выделить средства на строительство нового административного здания - оно будет открыто в конце будущего года. Кроме того, значительные средства направляются на ремонт и переоборудование помещений, спортивных площадок, создание более комфортных условий для отдыха. После завершения второй очереди нового жилого комплекса база будет работать не только с апреля по ноябрь, но и круглый год.
Как подчеркнул Георгий Полтавченко, город и в дальнейшем будет оказывать помощь общественным организациям, продолжать программу поддержки инвалидов, поддерживать спортсменов-паралимпийцев, создавать новые реабилитационные центры, чтобы они были во всех районах Петербурга. Губернатор отметил, что "Ортолюкс" пока единственная загородная база отдыха, но сейчас рассматривается вопрос о строительстве других подобных центров в пригородах.
"В нашем городе не должно быть градации людей по группам, диагнозам. Мы все - ленинградцы-петербуржцы, и мы должны быть вместе и поддерживать друг друга", - сказал Георгий Полтавченко.